宮商事株式会社は、大正12年（1923年）に熱田神宮のお膝元で創業し、「宮きしめん」ブランドで麺類の製造販売および飲食店の経営を主軸とする企業です。同社は、名古屋めしの代表格であるきしめんの伝統の味を守りながら、上質な原材料と独自の製法にこだわり、高品質な製品を提供しています。主力製品であるきしめんは、選び抜かれた特等小麦粉と軟水を使用し、乾麺では日本で初めて折りたたみ式乾麺を開発し、14〜40時間かけて乾燥させることでなめらかな舌触りとコシを実現しています。半生麺には「島田作り製法」を採用し、ふっくらとした弾力ともっちりとした食感を追求。冷凍麺は打ちたての麺を瞬時に冷凍することで、釜揚げ状態の美味しさを閉じ込めています。また、しょうゆ、みそ煮込、おすまし、ざるなど、きしめんの味を最大限に引き出す多様なつゆも自社で開発・提供しています。 製品は、オンラインショップでの通販、名古屋市熱田区の本店や豊田直売店での直接販売に加え、キヨスク、スーパー、サービスエリア、中部国際空港などの提携販売店を通じて全国の顧客に届けられています。特に「半生きしめん おすまし味 3食入」は名古屋市市長賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。飲食事業では、「宮きしめん」の屋号で複数の直営店舗を展開しており、熱田神宮境内にある「神宮店」や、会席料理を提供する「伊兵衛」、商業施設内の「神宮東店」、中部国際空港内の「四代目鍵三郎 宮きしめん」、藤田医科大学病院内の「フジタモール店」、津島神社そばの「つしま店」など、各店舗が異なるコンセプトを持ち、多様な顧客層のニーズに応えています。これらの店舗では、きしめん料理のほか、季節の旬の食材を用いた会席料理やモーニング、甘味なども提供し、落ち着いた空間で「ちょっと贅沢なきしめん」体験を提供することを目指しています。 さらに、同社は提携飲食店の管理や不動産管理も事業内容としており、多角的な事業展開を行っています。豊田工場では品質保証の国際規格であるISO 9001:2015の認証を取得し、品質管理体制を強化。工場見学も受け入れるなど、製品への信頼性向上にも努めています。長年にわたり培ってきた伝統と革新的な技術を融合させ、食を通じて感動と喜びを届けることを経営理念に掲げ、地域社会への貢献も重視しています。
従業員数（被保険者）
82人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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