代表
中居敏
確認日: 2026年4月15日
有限会社羊蹄食品は、北海道虻田郡洞爺湖町に拠点を置き、日本百名山である羊蹄山の麓、名水の地で、こだわりの本格手造り納豆を製造・販売しています。同社は、大正時代に確立された半沢式納豆製造法に着目し、創業時より経木と炭火効果（現在は遠赤外線発生装置）を利用した独自の製法で、豆を完全に熟成させることで深いコクと豊かな風味を持つ納豆を生み出しています。遺伝子組み換え大豆や輸入豆は一切使用せず、北海道産の特別栽培大豆のみを厳選して使用しており、その品質へのこだわりは「豊誉」「豊小町」「北娘」「祝黒」「洞爺湖納豆」「JAとうや湖納豆」など多岐にわたる商品ラインナップに反映されています。 特に「豊誉」は平成15年度全国納豆鑑評会納親会会長賞、「豊小町」は平成10年全国納豆鑑評会農林水産省食品流通局長賞を受賞するなど、数々の栄誉に輝いています。また、「北娘」や「祝黒」は北海道観光土産品協会推奨品にも選ばれており、観光客にも人気の高い商品です。同社の納豆には、白醤油をベースに日高根昆布、帆立エキス、オホーツク海の塩をブレンドした完全オリジナルのタレが添付され、納豆本来の味を一層引き立てています。 ビジネスモデルとしては、一般消費者への直接販売（オンライン注文も可能）に加え、アニュー(株)やデリー物産(株)などの食品卸売業者を通じた流通も行っています。2008年の洞爺湖サミットでは、地元特産品として「洞爺湖納豆」や「JAとうや湖納豆」が採用され、特に「JAとうや湖納豆」では、Yes!clean農法で栽培された大豆を使用し、シリアルナンバーを付与することで、捏造・偽装・改ざんを排除し、お客様に「安全・安心」を確実に届けるという徹底した品質管理とトレーサビリティを追求しています。子供たちに本物の味を伝えたいという代表の強い思いが、同社の製品一つ一つに込められています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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