代表
黒川昌彦
確認日: 2025年2月27日
ばいこう堂株式会社は、香川県を拠点に、伝統的な「さぬき和三盆糖」の製造から、それを用いた和三盆干菓子の企画、製造、販売までを一貫して手掛ける企業です。同社は、香川県内のサトウキビ農家と連携し、希少な「竹蔗（ちくしゃ）」の栽培から、自社工場での和三盆糖の製糖までを垂直統合で行っています。製糖工程では、江戸時代から続く「押舟切櫂法」や「研ぎ」といった手作業による伝統製法を継承し、きめ細やかな口どけと優しい甘さが特徴の最高級和三盆糖を生産しています。この和三盆糖は、和菓子だけでなく洋菓子や料理の隠し味としても活用されています。 和三盆干菓子の製造においては、「見て感動、食べておいしい」をコンセプトに、季節や娯楽をかたどった愛らしいデザインを多数展開しており、これまでに1000種類以上の和三盆を生み出してきました。型づくりからパッケージデザインまで自社で一貫して行うことで、品質と安全性を確保し、HACCP「JFS-B」規格の適合証明も取得しています。販売チャネルは、香川本店や大阪店といった直営店のほか、オンラインショップ、全国の百貨店や小売店での卸販売、さらにはテーマパーク、美術館、旅館、企業イベント向けなどのオリジナル和三盆のOEM製造・商品開発も手掛けています。法人顧客のニーズに合わせたデザインやプリント対応、専用型の作成も可能で、幅広い顧客層に和三盆の魅力を提供しています。
従業員数（被保険者）
88人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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