株式会社喰道楽は、「博多とよ唐亭」ブランドを展開し、からあげ弁当のテイクアウト専門店を運営する企業です。2009年の設立以来、福岡県を中心に熊本県、佐賀県へと店舗網を拡大し、2026年3月時点で65店舗以上を展開しています。主力商品は、ニンニク不使用の独自のつけだれに24時間以上漬け込み、手作業でげんこつ型に成形し二度揚げすることで、外はカリッと中はジューシーな食感を実現した「げんこつからあげ」です。メニュー数をあえて絞り込むことで、顧客が商品選びに迷うことなく、迅速な提供を可能にするビジネスモデルを確立しています。また、Web予約システムを導入し、顧客の待ち時間短縮にも配慮しています。 同社は、テイクアウト店舗での販売に加え、通信販売サイトを通じて急速冷凍した「げんこつからあげ」や「てりマヨのたれ」「カリカリ鶏皮」などを全国の一般消費者に提供しています。2012年にはセントラルキッチンを設立し、全店舗で均一な「味」と効率的なオペレーションを実現しており、2024年には第2セントラルキッチンを増設して商品製造体制を強化しています。2025年には「げんこつからあげ」がジャパンフードセレクションでグランプリを受賞するなど、その品質は高く評価されています。 「食卓に小さなHAPPYを！」を経営理念に掲げ、日常の食卓に手軽で価値ある商品を提供することを目指しています。将来的には100店舗展開を目標とし、アジアやニューヨークへの海外進出も視野に入れています。地域に根差した店舗展開と、品質管理を徹底したセントラルキッチンによる効率的な運営体制が同社の強みであり、幅広い層の一般消費者に支持されています。
従業員数（被保険者）
73人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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