株式会社グンプン

株式会社グンプンは、腎臓病などタンパク質制限を必要とする方々の食事療法をサポートするため、低たんぱく質・高エネルギーの食品を独自製法で企画開発・製造・販売している企業です。同社は、でんぷんを主原料とした多様な製品ラインナップを展開しており、オンラインショップを通じて全国の顧客に提供しています。主要製品には、たんぱく質を極限まで抑えながらも通常の米に近い粒形と粘りを実現した「でんぷん米」（グンプンライス、NRでんぷん米1/20）があり、炊き込みご飯やチャーハン、ピラフなど幅広い調理に対応します。また、天ぷらやお好み焼き、うどん、クッキー、ケーキなどに使える「でんぷん小麦粉・ミックス粉」（グンプンのT・T小麦粉、T・Tホットケーキミックス、T・Tパンミックス）を提供し、家庭での調理の幅を広げています。調理が容易で日持ちする「麺類」（グンプンマカロニ、グンプンの細うどん、グンプンパスタ）は、それぞれ独自の食感を持ち、様々な料理に活用可能です。さらに、たんぱく質を抑えつつもち米の風味を再現した「お餅」（NRでんぷんもち、グンプンの力餅、グンプンきな粉）や、手軽にエネルギー補給ができる「菓子・エネルギーアップ商品」（NRでんぷんボーロ、グンプンの澱粉糖、グンプンクッキー、グンプンチョコレート）も提供しています。特にグンプンチョコレートは、低リン・低カリウムも実現し、リン・カリウム制限のある方にも配慮されています。同社の製品は、従来の低たんぱく食品にありがちなでんぷん臭を軽減し、美味しさと使いやすさを追求している点が強みであり、食事療法の継続を支援することで、人々のより快適な食生活に貢献しています。