田原罐詰株式会社は、1929年(昭和4年)の創業以来、「ちょうした」ブランドの水産缶詰の製造・販売を主軸とする企業です。千葉県銚子市の恵まれた漁場を背景に、新鮮なさんま、いわし、さばなどの海の幸を厳選し、缶詰製品として提供しています。同社は、銚子港で水揚げされた魚を中心に、自らの目利きで良質な原料を調達することにこだわり、伝統的な味を守りつつも、時代のニーズに応じた商品開発を継続しています。 製品ラインナップは多岐にわたり、いわし、さんま、さばを主要魚種とし、煮付、蒲焼、味噌煮、水煮、うま煮、オイルサーディンなど、様々な味付けや調理法の缶詰を展開しています。また、鮭、ぶり、にしん、赤貝、いか、あんこう、かつおといった多様な魚介類を用いたレトルト食品も製造しています。製造工程においては、魚体の個体差や肉質を考慮し、多くの製品で従業員による丁寧な手作業での肉詰めを実施。HACCPに基づく衛生管理体制を確立し、金属検知器や目視検査、開缶検査、恒温検査などを通じて、製品の安全性と品質を徹底的に管理しています。 同社は、国内市場での「ちょうした」ブランド確立を目指し、東京に販売拠点を配置する一方で、過去には40ヶ国以上の海外への輸出実績も有しています。さらに、SDGsへの取り組みとして、WFP(世界食糧計画)との連携による後進国への食糧援助や、日本政府主導の人道支援、大規模災害時の被災地支援に缶詰を提供しています。製造過程で発生する魚の頭部や尾部、内臓などの廃棄物を飼料会社に回収させ、飼料や肥料として再利用することで、資源の有効活用と環境負荷低減にも貢献しています。
従業員数(被保険者)
65人 · 2026年5月
30期分(2023/12〜2026/05)
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