代表取締役
細山力生
確認日: 2026年4月17日
株式会社勝原白貫堂は、明治後期に広島県山県郡北広島町で創業した、百余年の歴史を持つ老舗企業です。同社の主要事業は和菓子の製造販売、飲食店業、ITシステム開発・保守・販売、そして金型のコンサルティングと多岐にわたります。特に和菓子事業においては、創業以来の伝統と革新を融合させ、地域に根差した高品質な和菓子を提供しています。主力商品である「壬生饅頭」は、風味豊かな白餡を香ばしいクッキー生地で包み、桜島溶岩石オーブンでふんわりと焼き上げた逸品で、大正時代から数々の賞を受賞してきました。また、伝統的な半生菓子「泡雪」は、自家源泉の良質な水と伊豆天草100%の最高級寒天を使用し、ふわふわとした口当たりが特徴です。同商品は健康に配慮し、糖質の吸収が緩やかな天然甘味料パラチノースを配合したスローカロリー対応であり、2014年から6年連続でモンドセレクション銀賞を受賞するなど、国内外で高い評価を得ています。さらに、格式高い薯蕷饅頭「山白」や、北広島町のゆるキャラ「花田舞太郎」をあしらったご当地どら焼き「舞どら」も展開。舞どらには北広島町養鶏場の平飼い有精卵を使用し、職人の手焼きにこだわり、地域活性化にも貢献しています。同社は、北海道産手亡いんげんまめ、北広島町産鶏卵など、厳選されたこだわりの素材と職人の伝統的な製法を融合させ、高品質な和菓子を提供しています。これらの商品は、個人顧客の日常使いから贈答用、観光客向けのお土産、さらには行事や慶事、仏事といった多様なシーンで利用されています。和菓子製造販売に付随する飲食店業も展開していると見られますが、詳細な情報はありません。また、和菓子事業とは異なる分野として、ITシステムの開発・保守・販売、および金型のコンサルティングも手掛けており、幅広い事業領域で顧客のニーズに応えています。同社の強みは、伝統と革新を両立させ、地域に根差しながらも全国、そして世界に通用する品質を追求する姿勢にあります。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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