代表
近宗道弘
確認日: 2024年1月17日
株式会社宗弘は、熊本県八代市に拠点を置き、「いけす料理宗弘」を運営する企業です。同社は、社長自身が漁師であり、八代・天草の魚市場で鮮魚仲買も手掛けるという独自の強みを持っています。この一貫した体制により、八代海や天草の豊かな海の恵みを、漁師直送・産地直送で仕入れ、市場で食べるような鮮度抜群の魚介類を顧客に提供しています。店内には大型いけすを完備し、旬の魚介が活きたまま泳ぐ姿を見ながら、獲れたて・作りたての最高の味覚を堪能できるのが特徴です。 提供される料理は多岐にわたり、宗弘名物のいけす料理をはじめ、新鮮な魚介をふんだんに使った寿司、刺身、季節の懐石料理、鍋物、一品料理、さらには洋食や熊本名物の馬刺しまで、幅広いジャンルを網羅しています。特に、季節ごとに旬の食材を活かしたイベントを年間を通して開催しており、「ひらめ祭り」「ふぐ祭り」「やりいか祭り」「伊勢海老祭り」など、その時期一番美味しいものを最高の調理法で提供し、顧客に季節の味覚を楽しませています。 同社は店内飲食だけでなく、松花堂弁当や会席弁当、刺身、茶碗蒸しなどのテイクアウトメニューも充実させており、自宅でも宗弘の味を楽しめるよう配慮しています。また、年末年始には特製おせち料理や恵方巻の予約販売も行い、季節ごとの需要に応えています。 店内は、板前の技を間近で見られるカウンター席、家族や少人数グループ向けの和個室（テーブル席、掘りごたつ席）、そして大人数に対応可能な大広間や別館「はなれ」（最大120名収容）を備え、様々なシーンでの利用に対応しています。結婚披露宴や結納、法事といった慶弔行事から、忘年会、新年会、歓送迎会などの大規模な宴会まで幅広く利用されており、マイクロバス送迎サービスも提供することで、顧客の利便性を高めています。小さな子供から高齢者まで、幅広い年齢層の顧客に喜ばれる「おもてなし」を心掛け、地域に根差した飲食店として高い評価を得ています。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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