代表
田中孝佳
確認日: 2026年4月24日
合同会社若槻は、島根県津和野町を拠点に、地域資源活用事業、歴史的資産の再生事業、およびオペレーショナルアセットの運営を手掛ける地域事業創出カンパニーです。同社は、特に「五感で出会う、土地の記憶」をコンセプトに、築300年以上の歴史を持つ旧橋本酒造を改装した宿泊施設「若槻 津和野」を運営しています。この施設は、古き日本を残す山陰の山に佇み、受け継がれてきた歴史や文化、建物を大切に守りながら、訪れる人々に新たな体験を提供することを目指しています。 宿泊施設は、国の登録有形文化財である母屋と蔵を伝統美と現代デザインで蘇らせた一棟貸切宿であり、専用庭園、書斎、蔵を改装した胎内浴、茶室を無響室としたインスタレーションなど、五感を研ぎ澄ます没入体験が可能です。また、石州和紙や石州瓦といった地域の素材を活かした和モダンな意匠の離れも提供し、心身の感覚を津和野の土地へと寄せる「余白の創出」を重視しています。過度な設備や過剰なおもてなしを意図的に排し、テレビや固定電話を設置しないことで、世界のラグジュアリーホテルが提供する快適さの追求とは異なる、土地との対話を促す空間を提供しています。 併設するレストラン「若槻茶寮」では、「津和野ガストロノミー」を掲げ、山に眠る選りすぐりの食材と石見の焼き物や石州瓦を用いた器で、土地の記憶と文化を皿の上に表現します。郷土食「うずめ飯」を創作した「うずめ餅」や瞬間燻製した鮎など、地域の風土、歴史、季節、素材の背景が織り込まれたコース料理を提供し、料理を通じて訪れる人の感性と土地の記憶が響き合う体験を創出しています。同社は、本物志向の大人が深い内省と土地との対話を楽しむための静かな隠れ宿として、唯一無二の価値を提供しており、将来的には酒造りの復活も視野に入れています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
9期分（2025/09〜2026/05）
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