代表
中西克彦
確認日: 2026年4月18日
千秋庵製菓株式会社は、1921年（大正10年）に北海道札幌市で創業した、和洋菓子の製造・販売を手掛ける老舗菓子専門店です。同社は「本物のおいしさづくり」をコンセプトに掲げ、創業以来「手づくり」を大切にする伝統製法を守り続けています。特に和菓子においては、日本の伝統工芸の一分野を占める食文化として、桜餅・鴬餅・くず桜・水羊羹・おはぎなどの季節の上生菓子や干菓子など、本来の味わいを守るために手作りにこだわり、札幌の良質な水と可能な限り北海道産の原料を使用しています。主要な商品としては、昭和5年から続くロングセラーの洋風煎餅「山親爺」や、昭和49年発売のパイまんじゅう「ノースマン」、そして生クリームと求肥を挟んだオムレットどら焼き「巴銅鑼（パリどら）」などがあります。特に「ノースマン」は、生クリームをたっぷり入れた「生ノースマン」が累計販売個数500万個を突破するほどの人気を博し、北海道土産の新定番として確立されています。また、「小熊のプーチャンバター飴」や季節限定の和菓子（柏餅、べっ甲餅、うぐいす餅、桜づつみなど）、さらには「やわ餅」といった多様な商品を展開しています。同社の強みは、100年を超える歴史の中で培われた確かな技術と、北海道の豊かな素材を活かした菓子づくりへのこだわりです。レトロで可愛らしいパッケージデザインも特徴で、特に「山親爺」のCMは北海道民に広く親しまれています。販売チャネルは、札幌市内に展開する本店をはじめとする直営店舗のほか、大丸札幌店や札幌三越店などの百貨店内の専門店、新千歳空港店、さらには全国各地で開催される「大北海道展」などの催事にも積極的に出店し、北海道内外の幅広い顧客層に商品を届けています。オンラインショップでの一部商品の販売も行い、多様なニーズに応えるビジネスモデルを構築しています。
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