製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）
- 法人番号
- 9120001019580
- 所在地
- 大阪府 大阪市平野区 西脇４丁目５番３４号
- 設立
- 従業員
- 40名
- 企業スコア
- 54.3 / 100.0
代表取締役会長
池田正文
確認日: 2026年4月15日
伊予屋食品株式会社は、創業40年以上にわたり、国内外で親しまれてきた業務用食品の製造加工卸売業を営む企業です。同社は特に珍味メーカーとして知られ、日本料理の生珍味類、割烹材料（一次加工済み）、寿司ねた、軍艦巻きねた、海鮮サラダなどを幅広く製造・提供しています。主要な顧客は国内外の寿司店、料亭、ホテルといったプロフェッショナルな飲食業界であり、一般消費者への直接販売は行っていません。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、特にザリガニ加工品は強みの一つです。代表的な「クローフィッシュサラダ」は海外、特にニューヨークやロサンゼルスを中心にロブスターロールの具材として広く愛用されており、国内では「ロブスターサラダ」として平成7年度農林水産大臣賞を受賞しています。また、発売以来35年間売れ続けるロングヒット商品「北欧サラダ」も農林水産大臣賞を受賞しており、その派生商品として「居酒屋ずんだ」「セピアサラダ」「北欧ワサビ」なども展開しています。「セピアサラダ」は水産庁長官賞も受賞しています。 その他にも、メルルーサ卵やいか白子つみれなどの魚卵加工品、味付子持昆布や数の子、紅梅くらげ、角うに、山海サラダ、クリスピーソース、にしん昆布〆レモンなど、日本の四季折々の食材を活かした高品質でヘルシーな割烹珍味や高級珍味を製造しています。同社の事業はザリガニの輸出が全体の約7割を占めるユニークなビジネスモデルを持ち、世界の巨大なザリガニマーケットを視野に入れ、今後はヨーロッパなどへの販路拡大も目指しています。安心・安全・高品質な日本食の需要の高まりに応え、国内外の顧客ニーズに合わせた製品開発と提供に注力しています。
従業員数（被保険者）
40人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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