代表取締役
大島敏彦
確認日: 2021年2月28日
株式会社ケイディーアールは、RDCグループの一員として、主に外食産業において多様なレストランブランドを展開する企業です。同社は、とんかつ業態をグループの第二の柱と位置づけ、「かつ敏」や「かつはな亭」といったブランドを通じて、新鮮な食材と手作りの美味しさにこだわった料理を提供しています。創業以来、高品質で美味しく、健康的で安心できる食事を顧客に提供することを重視し、素材の選定から調理に至るまで妥協しない姿勢を貫いています。シンプルながらも素材の良さを最大限に引き出す調理法を追求し、顧客に「手の届く贅沢」を提案することを事業の核としています。 同社のビジネスモデルは、機械化や効率化を優先するのではなく、手作りの温かみと質の高いサービスを通じて顧客の心を動かす店舗づくりにあります。ビュッフェレストラン「ひな野」や食堂「大島屋」、さらには焼肉業態の「がってんカルビ」の運営も手掛けており、幅広い食のニーズに応えています。国内での店舗展開に加え、海外市場にもとんかつ業態の展開を進めるなど、グローバルな視点での事業拡大も視野に入れています。RDCグループ全体で培われた仕入力、調理力、そして衛生管理体制を背景に、地域に根差した愛される店舗づくりと、日本の食文化を世界に広めるという使命を追求しています。
純利益
3,486万円
総資産
4.5億円
ROE_単体
22.5% · 2021年2月
1期分（2021/02〜2021/02）
ROA_単体
7.68% · 2021年2月
1期分（2021/02〜2021/02）
自己資本比率_単体
34.15% · 2021年2月
1期分（2021/02〜2021/02）
従業員数（被保険者）
187人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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