卸売・商社（食品・農産物）法人向け（飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 3240001002539
- 所在地
- 広島県 広島市西区 福島町２丁目２２番２号
- 設立
- 従業員
- 21名
- 企業スコア
- 45.0 / 100.0
代表取締役
菊崎伊久江
確認日: 2026年4月15日
株式会社菊貞は、慶応四年（1868年）に活牛馬問屋として創業し、昭和50年（1975年）に会社法人化した、150年以上の歴史を持つ食肉加工問屋です。同社は「いただいた命のみなもとを一番いい形でお届けしたい」という理念のもと、広島の食文化を支え続けています。事業の核となるのは、プロの目利きによる厳選された食肉の仕入れ、熟練の職人による最適な状態での捌き、そして鮮度を保ったまま専用トラックで配送する一貫した体制です。これにより、高品質な牛肉（交雑牛、広島牛、宮崎県和牛、US牛など）、豚肉（お米ポーク、国産豚）、鶏肉などを提供しています。 同社のビジネスモデルは、主に業務用食肉卸売と一般消費者向けの直接販売の二軸で展開されています。一般消費者向けには、本社での予約販売や定期的な店頭販売イベントを通じて、特売品や季節限定品を提供。特に、24時間稼働する冷凍自動販売機を本社前に設置し、通常は「端材」や「小肉」として扱われがちな部位や希少価値の高いお肉を、手軽にご家庭で楽しめる形で提供することで、食品ロスの削減にも貢献しています。これは同社のSDGsへの取り組みの一環であり、「いただいたすべての命に感謝し、次の命へ送る」という企業姿勢を体現しています。広島名物のコウネや、様々な部位のステーキ、焼肉用、しゃぶしゃぶ用、煮込み用など、幅広いニーズに応える商品を展開し、地域住民の食卓を豊かにしています。長年の経験で培われた「プロ集団」としての専門知識と技術が、同社の強みであり、信頼の源となっています。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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