農林水産（農業・畜産）法人向け（小売・EC・飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）個人向け
- 法人番号
- 8021001075716
- 所在地
- 神奈川県 鎌倉市 二階堂８７１番地
- 設立
- 従業員
- 1名
- 企業スコア
- 37.7 / 100.0
代表
小牧大祐
確認日: 2026年4月23日
株式会社鎌倉きくらげ弘源堂は、古都鎌倉の二階堂川を吹き抜ける山谷風に育まれた、希少な純国産きくらげの生産・販売を手掛ける企業です。同社は、肉厚で歯ごたえ十分な「生きくらげ」と、天日干しで旨味を凝縮した「乾燥きくらげ」を主要商品としています。特に生きくらげは毎年5月中旬から10月上旬の期間限定で提供され、一つ一つ手摘み洗浄し、石づきを丁寧に取り除いた無農薬栽培の「アラゲキクラゲ・荒毛木耳」を使用。純白で美しい「白きくらげ」も数量限定で生産・販売しており、デザートなど幅広い料理への活用を提案しています。 同社の強みは、徹底した品質管理と鎌倉産というブランド力にあります。商品は公式ネットショップ「鎌倉きくらげ弘源堂Shop」を通じて全国の一般消費者に直接販売されるほか、鎌倉市内の青果店、スーパー、コンビニエンスストア、郵便局、干物屋といった多様な小売店で取り扱われています。また、中国料理店「鎌倉山下飯店」や日本料理店、イタリアンレストラン、カフェなど、多くの飲食店やホテルへの卸売も行い、プロの料理人からも高い評価を得ています。さらに、大船マルシェや丸山台ホコテン、グルメグランプリ鎌倉などの地域イベントにも積極的に出店し、地域住民や観光客との接点を創出。鎌倉山下飯店のおせち料理への採用や、地域キャラクターとのコラボセット販売といった実績も持ち、食を通して鎌倉を盛り上げる活動にも貢献しています。顧客層は一般家庭からプロの料理人、小売業者まで多岐にわたり、高品質な国産きくらげの提供を通じて、食卓に新たな価値と美味しさを届けることを目指しています。冬期にはなめこやシイタケの生産販売も計画しており、事業の多角化も視野に入れています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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