株式会社木村は、昭和27年創業の老舗米菓メーカーとして、主に「かきもち」の製造・販売を手掛けています。同社は、もち米を主原料とし、伝統的な製法と熟練の技術を駆使して、手間暇をかけたかきもちづくりを続けています。うるち米を使用するせんべいとは異なり、もち米からかきもちを製造するには最低でも7日間を要し、特に生地の乾燥工程では、季節ごとの湿度変化に合わせて水分量を1%単位で厳密に見極める職人技が求められます。洗米から浸水、製粉、蒸練、もちつき、成型、3日間の冷蔵、切断、3日間の生地乾燥、焼き、味付け、仕上げ乾燥、包装に至るまで、一貫して自社工場で丹念に製造しています。 製品の味付けには、愛知県の醤油メーカーが独自に熟成させた特製たまり醤油をベースに、数種類の原料を自社でブレンドし、じっくり煮込んだ門外不出のレシピを採用しています。また、まろやかな味わいが特徴の国産「讃岐塩」を使用するなど、厳選された素材へのこだわりも強みです。栃木県宇都宮市に本社工場を構え、栃木県内に8店舗の直営店を展開し、地域に根差した販売を行っています。さらに、Yahoo!ショッピングや楽天市場といった主要なオンラインストアを通じて、全国の顧客へも製品を届けることで、幅広い販路を確立しています。
従業員数（被保険者）
71人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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