代表取締役社長
藤田真二
確認日: 2026年4月15日
株式会社菓匠茶屋は、広島県を拠点に山口、九州、四国地方へと店舗を展開する、創業五十年のお茶屋をルーツに持つ和スイーツと日本茶の専門店です。同社は、長年の経験で培われた素材への深い知識とこだわりを強みとし、厳選された国産抹茶、広島県産大豆100%使用のきな粉、風味豊かに炊き上げたオリジナルあずき、もち米100%の白玉粉、そして沖縄黒糖100%の自家製黒蜜といった高品質な素材を惜しみなく使用しています。これらの厳選素材を活かし、抹茶やほうじ茶をふんだんに使用した大判焼、ソフトクリーム、パフェ、シェーク、白玉こおりなどの多彩な和スイーツを提供しています。特に、抹茶の甘み、渋み、深い緑、柔らかな香気を最大限に引き出したメニューや、香ばしくほろ苦い昔ながらのきな粉の味わいは、多くの顧客から支持を得ています。 同社の主要な事業は、これらの和スイーツと日本茶の製造・販売です。大判焼は定番のあずき、抹茶カスタード、あずきミルク、ダブルクリームに加え、季節限定のこしあんバター、チョコカスタード、桜あんなど、常に新しい味を提案しています。ソフトクリームも菓匠スペシャル、抹茶、ほうじ茶、ミックス、白雪、きな粉、デラックス、小倉、わらび餅など、豊富なバリエーションで顧客の多様な好みに応えています。ドリンクメニューも抹茶シェーク、ほうじ茶シェーク、グリーンティ、フロート、白玉こおり、季節限定のわらび餅シェークや茶屋ラテなど充実しています。また、知覧煎茶、八女煎茶、深むし茶、玉露入りかぶせ茶、嬉野玉緑茶、白折、各種玄米茶、ほうじ茶、抹茶入煎茶といった高品質な日本茶も取り揃え、家庭での日常使いから贈答用まで幅広いニーズに対応しています。 ビジネスモデルとしては、主にショッピングモールや商業施設内に出店し、テイクアウトを中心に提供することで、日常的に気軽に立ち寄れる「茶店」としての地位を確立しています。お得なスタンプカードやステップアップカードの導入により、リピーターの獲得にも力を入れています。対象顧客は、和スイーツや日本茶を愛好する一般消費者から、商業施設を訪れる家族連れまで幅広く、地域に根ざした店舗展開で、高品質な日本の味を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
29人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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