代表取締役社長
小林仁一
確認日: 2026年4月15日
株式会社フライテクノは、1960年の創業以来、ドーナツフライヤーの専業メーカーとして、その開発と製造を一貫して手掛けています。同社は「安心安全」をコンセプトに、安全な作業環境と消費者の信頼に応える製品づくりを追求。省エネルギー・省人化、そしてコスト削減に貢献するフライヤーの開発に注力し、最高品質のドーナツ製造を可能にする機器を提供しています。主要製品として、新燃焼方式で排熱を回収し大幅な燃費削減と作業環境改善を実現した次世代型「FIO型」があり、熱効率70%を達成しています。また、イーストドーナツとケーキドーナツ兼用の「FI型」は、全駆動部にステッピングモーターを採用した精密制御とグラフィックパネルによる使い勝手の向上で、専門オペレーターでなくても簡単かつ的確な操作を可能にし、ランニングコストの低減にも貢献しています。さらに、少ない油量で油の回転率を高め、中小セントラル工場で威力を発揮するイーストドーナツ専用の「NS型」、独自の撹拌パドル機構で油切れの良いボリュームのあるあんドーナツを製造できる「AP型」もラインナップ。これらのフライヤーに加え、連続循環濾過機、パン粉付け機、バッタリング機、フライヤー洗浄剤などの豊富な周辺機器やオプションも提供し、ドーナツ製造工程全体を「フライングシステム」として捉え、顧客の工場スペース、品種、フライ能力といったあらゆるニーズに応じたトータルなプラント設計・構築を提案しています。長年の実績と技術力により、常に次世代を見据え、より使いやすく安心できるドーナツフライヤーへと進化し続けることが同社の強みであり、製パン・製菓業界のプロフェッショナルを主要顧客としています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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