代表取締役社長
宮﨑進司
確認日: 2026年4月17日
株式会社文明堂東京は、明治33年（1900年）に長崎で創業し、大正11年（1922年）に東京へ進出した、100年以上の歴史を持つ老舗の菓子舗です。同社は、カステラをはじめとする和菓子、洋菓子の製造・販売を主軸事業としています。主力商品であるカステラは、「特撰五三カステラ」「文明堂のカステラ」「おやつカステラ」「V!カステラ」など多岐にわたり、職人の手で一つ一つ丁寧に焼き上げられ、添加物を使わない伝統的な製法にこだわっています。顧客の特別なニーズに応える「オーダーメイドカステラ」では、誕生日、出産祝い、長寿祝い、お礼・お祝いといった様々な用途に合わせたメッセージやイラスト入りのカステラを提供し、パーソナライズされた贈り物として高い評価を得ています。カステラ以外にも、どら焼きの「三笠山」や「カステラ巻」、あんぱんの「3時のおやつあんぱん」といった和菓子、さらに「バームクーヘン」「ブッセ」「プリン」などの洋菓子も展開し、幅広い顧客層に対応しています。季節限定商品や多様な詰め合わせギフトも提供し、年間を通じて顧客の需要に応えています。同社の商品は、全国98店舗に及ぶ直営店、百貨店、駅ビルなどの商業施設内店舗、工場売店、そしてオンラインショップを通じて販売されており、一部店舗では「文明堂カフェ」も運営し、新たな顧客体験を提供しています。顧客層は、フォーマルなギフトから気軽な手土産、自宅用、法人向けオリジナル商品まで幅広く、個人顧客から法人顧客まで多岐にわたります。文明堂東京の強みは、創業以来培われた「最高の品質、最高のサービス」を追求する哲学と、伝統を守りつつも「お菓子を開化しつづける」という革新性にあります。大正時代に全国初のカステラ実演や「おまけ」サービスを導入するなど、常に顧客の視点に立ち、創意工夫を凝らしてきた実績があります。これにより、顧客との「幸せのコミュニケーション」を創造し、長期的な信頼関係を築くビジネスモデルを確立しています。1925年には宮内省御用達を賜り、1957年にはテレビコマーシャルを開始するなど、その品質とブランド力は広く認知されており、2022年には東京進出100周年を迎え、長きにわたり日本の菓子文化の一翼を担っています。
スポーツのために開発された、プロアスリートも認める補食用カステラ。
発酵バター100％使用のバームクーヘン。
みんなが笑顔になる新しいお菓子。
手土産に最適な一口サイズのカステラ。
和モダンテイストのパッケージで提供されるカステラ。
伊勢丹新宿店で提供される、かわいらしい形のお菓子。
従業員数（被保険者）
708人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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