飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け個人向け
- 法人番号
- 9010401096181
- 所在地
- 東京都 中央区 日本橋久松町１３番３
- 設立
- 従業員
- 40名
- 決算月
- 3月
- 企業スコア
- 69.0 / 100.0
代表取締役
髙橋夕佳
確認日: 2022年3月31日
株式会社ヒカリッチアソシエイツは、飲食店の経営を主軸に、水産資源の研究及び開発、自社ブランド商品の企画・開発・販売及び輸出入、国内・海外フランチャイズ展開を手掛ける企業です。同社は2012年に小さならー麺店を開業し、当時関東では珍しかった「焼きあご」をラーメンを通して広く世に知らしめ、あごだしブームの火付け役となりました。このブームを一過性のものとせず、長く続く本物の食文化とする使命感を持ち、「焼きあごで、食の未来を変える」というビジョンを掲げています。 同社の強みは、水産資源の持続可能な利用と循環型のバリューチェーンを構築している点にあります。特に、焼きあごの主要原料であるトビウオの未成魚だけでなく、成長したトビウオや産卵を終えたトビウオも含めた包括的な有効利用を目指し、独自の製法（※実装実験中）によってトビウオが潜在的に持つうま味成分を効果的に引き出す研究を産学連携で進めています。これにより、水産資源の持続的な利用を可能にし、環境への配慮と安定供給を両立させています。 事業活動は、新鮮なトビウオの独自製法による焼きあご加工から、ミシュランクオリティの商品開発、そして「焼きあご塩らー麺たかはし」「らぁ麺やまぐち」「らぁ麺やまぐち 辣式」といった自社ブランド店舗での焼きあごだし体験の提供まで、一貫したバリューチェーンを自社で構築しています。製造から物流、企画開発、お客様接点まで徹底的に価値を追求し、循環型のビジネスモデルを推進しています。現在、東京・神奈川・埼玉に10店舗を展開しており、将来的には海外出店も視野に入れています。顧客に対しては、多様で汎用的な焼きあごの楽しみ方を季節やシーンごとに提案し、心を豊かにする特別な日常を共創することを目指しています。
純利益
3,822万円
総資産
4.9億円
ROA_単体
7.75% · 2022年3月
2期分（2021/03〜2022/03）
自己資本比率_単体
5.28% · 2022年3月
2期分（2021/03〜2022/03）
ROE_単体
146.83% · 2022年3月
2期分（2021/03〜2022/03）
従業員数（被保険者）
40人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社ヒカリッチアソシエイツの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る