代表
清宮克幸
確認日: 2025年7月4日
株式会社ドットピースは、独自の技術を駆使した米粉・玄米粉「こめこなの」「げんまいこなの」および、それらを用いたオリジナルブランド麺「玄ヌードル（はじめヌードル）」の製造販売を手掛ける企業である。同社の最大の強みは、ビタミンやミネラルが豊富な秋田県産「あきたこまち」を100%使用し、マイナス20～40℃の冷気とともにわずか20ミクロンという超微細な粒度に粉砕する世界で唯一の製法「UMFミリングシステム」にある。この革新的な技術により、従来の米粉・玄米粉の課題であった「できたては美味しいが翌日にはパサつく」という常識を覆し、パンやスイーツ、和菓子が翌日もまるで炊きたてのお米のような風味としっとり感を保つことを実現している。 同社が提供する「げんまいこなの」は、グルテンフリーでありながら、その優れた品質からプロの料理家からも「これならできる」と評価され、シュークリームなどの米粉食品開発に貢献している。また、白米100%の「こめこなの」も同様の製法で提供し、グルテンフリーを求める幅広いニーズに応えている。さらに、これらの米粉・玄米粉を原料とした「玄ヌードル」は、不可能とされてきたローラー製麺機での玄米麺製造を可能にし、純度85%以上の玄米粉含有率にこだわり、本物の美味しさを追求した冷凍生細うどんや生パスタとして展開している。 これらの製品は、グルテン過敏症やグルテン不耐症に悩む人々、腸内環境の改善を目指す健康志向の消費者、そしてアスリートのように最高のパフォーマンスを引き出したいと願う人々を主なターゲットとしている。同社は、グルテンフリー食品を通じて、人々の健康維持だけでなく、身体能力の向上にも寄与することを目指しており、そのビジネスモデルは自社ECサイトを通じた消費者への直接販売が中心となっている。独自の製法と高品質な製品により、米粉・玄米粉市場に新たな価値を提供し、健康と美味しさを両立させる食文化の創造に貢献している。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社ドットピースの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
