飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け（飲食・食品・卸売・商社・製造業・農林水産）個人向け
- 法人番号
- 5180301032422
- 所在地
- 東京都 渋谷区 渋谷２丁目１番１２号ＶＯＲＴＡＯＹＡＭＡ２－９階
- 設立
- 従業員
- 51名
- 企業スコア
- 41.6 / 100.0
株式会社アンビエントナビは、食技術とAIの力を融合させ、日本の食文化をグローバルに展開し、既存産業の再定義を目指す企業です。主要事業として、グローバルマーケティング事業、産業垂直統合システム「artena」、そして準備中のビジネスデベロップメント事業を展開しています。グローバルマーケティング事業では、「世界一のおもてなし」をテーマに、テクノロジーを駆使した飲食店の店舗運営を行っており、国内で30店舗を展開するほか、韓国、シンガポール、イギリス、アメリカへの海外進出を積極的に推進しています。具体的には、burger&steak restaurantやomakase sushi wagyu restaurantといったブランドで、東京、大阪、京都を中心に店舗を展開しています。 同社の核となる「artena」は、食産業における勘や経験といった属人的な要素をデータとテクノロジーで「共有の知恵」へと変換する垂直統合システムです。このシステムは、店舗運営の効率化と顧客満足度最大化を目的とし、POSレジ、ハンディ、シフト管理などの店舗向けプロダクトを提供しています。さらに、卸業、加工、製造業者向けには在庫管理や重量測定IoTデバイス連携による流通最適化を支援し、将来的にはサプライチェーン管理、発注最適化AI、畜産農家向けの飼育管理システム（遺伝管理、繁殖管理、健康モニタリング、AI獣医診断システム）の開発も計画しています。特に「papano AIシリーズ」として、AIが経営課題を自動で改善し、モバイルオーダーでは顧客の性別、年齢、趣味嗜好、店舗の売上目標や原価率を考慮したパーソナライズメニューを提案するなど、データに基づいた経営支援を強みとしています。 また、準備中のビジネスデベロップメント事業では、AgriTechおよびAgriScienceを活用し、一次産業の生産・育成高度化から、二次産業におけるセントラルキッチンの運営、加工・輸出事業までを一貫して手掛け、食材の付加価値を最大化するサプライチェーンの構築を目指しています。これらの事業を通じて、同社は食産業全体の課題解決と持続可能な発展に貢献し、日本の食文化の価値を世界に広げることを目指しています。
紹介就職者数
0人 · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
紹介離職者数
0人 · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
51人 · 2026年5月
28期分（2023/12〜2026/05）
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