静岡県水産加工業協同組合連合会

静岡県水産加工業協同組合連合会は、静岡県内の水産加工業者が生産する高品質な製品の振興と普及を目的とする組織です。同連合会は、特に「品評会」の開催を通じて、会員企業が製造する練製品、桜海老製品、しらす製品、なまり節、佃煮、削り節、節類、塩蔵品、塩干品、惣菜類など多岐にわたる水産加工品の品質向上とブランド力強化に貢献しています。品評会では、伝統的な製法を守りつつ、駿河湾深層水や天日干し、CAS冷凍技術、HACCP認定といった先進的な取り組みを取り入れた製品が評価され、農林水産大臣賞や水産庁長官賞をはじめとする数々の賞が授与されています。これにより、静岡県が誇る豊かな海の幸を活かした加工品の魅力を広く発信し、消費者に安全で美味しい製品を提供することを目指しています。また、地域特産品である黒はんぺん、伊達巻、桜えび、しらす、かつお節などの多様な製品を通じて、静岡県の水産加工業の発展と地域経済の活性化に寄与しています。同連合会は、会員企業の技術革新と販路拡大を支援し、静岡県の水産加工品の価値を国内外に広める重要な役割を担っています。