代表取締役
邊土名清志
確認日: 2025年3月31日
株式会社喜山は、沖縄県宮古島市において「島唄居酒屋 喜山」を運営し、沖縄の伝統文化と食を融合させた独自のエンターテイメントダイニングを提供しています。同店は、沖縄民謡と宮古民謡のライブを毎日開催しており、特に宮古島では披露しているお店が少ない宮古民謡の第一人者である與城美和氏のライブをはじめ、料理長のちゃんぷる音楽も楽しめます。お客様は「飲んで」「歌って」「踊って」沖縄の夜を満喫でき、最高潮には自然とカチャーシーを踊り出す一体感が生まれます。料理においては、沖縄の旬の食材を活かすことにこだわり、沖縄四大高級魚である赤仁ミーバイ（スジアラ）、タマン（フエフキダイ）、アカマチ（ハマダイ）、マクブー（シロクラベラ）などを提供。専属の漁師からその日に獲れた新鮮な魚介を仕入れ、鮮度抜群の海鮮料理を提供しています。また、代表のおばあちゃん直伝の本格的な沖縄郷土料理は、懐かしい味わいで多くの客に愛されています。さらに、自社農園で収穫されたマンゴー、バナナ、ナス、島らっきょう、パパイヤ、ゴーヤなどの新鮮な果物や野菜を使用し、本場の味を追求しています。ドリンクメニューも豊富で、沖縄の泡盛はもちろん、ビール、ワイン、日本酒、各種サワーやソフトドリンクを取り揃え、沖縄の音楽と共にほろ酔い気分を味わえます。店内は、沖縄の伝統工芸である「やちむん」の器で統一され、代表が読谷村まで足を運び厳選したものが使われています。テーブルや椅子も手作りで、愛情のこもった落ち着いた空間が、料理とライブを一層引き立て、お客様に人生最高の思い出となる一夜を提供することを目指しています。同社は、宮古島を訪れる観光客や地元住民に対し、沖縄の魅力を五感で体験できる唯一無二の場所を提供し、地域文化の振興にも貢献しています。
純利益
824万円
総資産
3,415万円
ROE_単体
—% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
ROA_単体
24.13% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
-29.93% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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