卸売・商社（食品・農産物）法人向け（医療・ヘルスケア・教育・研修）個人向け
- 法人番号
- 9220001003855
- 所在地
- 石川県 金沢市 湊４丁目６８番地
- 設立
- 従業員
- 47名
- 企業スコア
- 43.3 / 100.0
代表
乗地茂勝
確認日: 2026年4月20日
大生食品工業株式会社は、1974年の設立以来、「栄養と食事」をテーマに「食」の面から健康な社会づくりに貢献している企業です。同社の主要事業は、治療用食品、介護食品、栄養成分補助食品、および業務用食品の販売、そしてセントラルキッチン事業の三本柱で構成されています。 食品販売事業では、石川県と富山県内の医療機関、福祉施設、給食会社などを主要顧客とし、特定保健用食品や病院向けの食品、介護食品など、多岐にわたるアイテムを取り揃え、提供しています。全国病院用食材卸売業協同組合に加盟しており、各方面からの最新情報を顧客に提供するとともに、顧客からの意見や要望を商品開発に活かすべく、各メーカーとの提案・協議を積極的に行っています。また、本社に隣接する直販店「治療用食品の店 ひまわり」では、栄養士が常駐し、個別の相談に応じながら各種治療用食品を販売しており、2012年にはネットショップも開設し、全国の在宅療養者や介護者にもサービスを拡大しています。 セントラルキッチン事業では、クックチル・クックフリーズといった集中調理方式を導入し、顧客の給食施設の改善を強力に支援しています。このシステムにより、安全衛生管理や調理技術の集約、設備機器の高性能化が実現され、計画的で標準的な作業が可能となります。調理済みの食事を各施設へ配送することで、施設側は調理作業の大幅な軽減、献立作成の不要化、栄養管理の効率化、選択メニューの導入容易化、水道光熱費や厨房機器の負担軽減、食材仕入れ・在庫管理の簡素化といった多大なメリットを享受できます。急速冷却による食中毒リスクの低減も、同社の提供する安全・安心な食事の大きな強みです。 同社は、長年にわたり培ってきた専門知識と経験を活かし、医療・介護現場のニーズに応える高品質な食品とサービスを提供し続けています。さらに、定期的に「大生セミナー」や調理実習会を開催し、低栄養対策、排便コントロール、嚥下調整食、やわらか食、食形態に関する最新情報や実践的な知識を、病院、老人施設、障害者施設の栄養士、調理師、介護士、看護師などの専門職に提供することで、地域全体の食支援レベル向上にも貢献しています。これらの取り組みを通じて、同社は高齢化社会における「食」の課題解決に尽力し、顧客満足度の向上と社会の発展に寄与しています。
従業員数（被保険者）
47人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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