有限会社咲献は、平成15年7月の設立以来、医療・福祉分野に特化した食事サービスの提供を主軸とする企業である。主要事業として、医療・福祉施設の給食受託業務、クックフリーズシステムの製造販売卸を展開している。同社は、高齢化社会における食の安心・安全、そしてバランスの取れた食事の重要性を認識し、地域に密着したサービスと全国規模の事業を両立させている。 給食受託業務では、福岡、佐賀、長崎の医療・福祉施設において、入所者や患者の健康管理に配慮した給食調理および栄養士業務を提供している。衛生管理を徹底し、こだわりの食材を調達することで、利用者に「美味しい」と感じられる食事の提供に努めている。また、クックフリーズシステムは、調理済みの食品を急速凍結することで、細胞の損傷や水分の流出を防ぎ、美味しさを保持する技術を活用している。長崎市川平町のセントラルキッチンで手作り製造されたこれらの食品は、加熱解凍するだけで調理師が作った給食と同等の品質を再現できるため、施設の人員不足や調理技術者不在といった課題を解決し、全国の医療・福祉施設へ卸販売されている。 さらに、同社は厨房機器・食器・消耗品の販売卸、米穀・お茶・食料品の販売卸、およびフードケータリングサービスも手掛けている。特に、オリジナル商品として「咲献ドレッシング『たまねぎの雫』」のような加工食品の受注生産販売も行い、事業の多角化を図っている。病院、有床診療所、特別養護老人ホーム、老人保健施設、グループホームなど、幅広い医療・福祉施設を顧客とし、食に関する総合的なサポートを提供することで、顧客のニーズに応えている。
従業員数（被保険者）
42人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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