製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 7250001005198
- 所在地
- 山口県 下関市 吉見本町２丁目１７番１２号
- 設立
- 従業員
- 105名
- 企業スコア
- 39.3 / 100.0
株式会社奥野壽久商店は、昭和24年（1949年）に山口県下関市吉見で創業した水産練製品の製造販売企業です。創業以来、関門海峡の豊かな海の恵みを活かし、蒲鉾、竹輪、天ぷらなどの練製品を製造しています。同社は、世界各地の漁場から厳選した高品質な魚のすり身を調達し、長年の経験と確かな目利きで素材を選定しています。製造工程においては、昔ながらの石臼を用いた伝統的な製法を継承し、魚のうまみを最大限に引き出し、独特の歯ごたえと風味を持つ製品を生み出しています。原料管理から油の温度、蒲鉾の焼き加減に至るまで、徹底した品質管理体制を敷き、安定した美味しさを追求しています。 主要製品には、ふぐエキスを配合した「ふくっ子」ちくわ、弾力のある食感が特徴の「関ちくわ」、ふぐスープ仕立ての「ふく味蒲」、農林水産大臣賞を受賞した「関門」蒲鉾、そして「あご唐揚げちぎり」や「カリカリれんこん」などの天ぷらがあります。これらの製品は、吉見駅前本店をはじめとする3つの直営店舗（清末店、菊川店）や、唐戸市場、カモンワーフ、道の駅、サービスエリア、パーキングエリアなど、山口県および福岡県内の広範な販売チャネルを通じて提供されています。また、日本アクセス、国分、三井食品といった大手卸売業者への供給も行い、全国の個人顧客へは電話、FAX、郵送による注文も受け付けています。 同社は、顧客の声を商品開発や改良に積極的に反映させることで、地域に根差した味を守りつつ、新たな美味しさの創造にも挑戦しています。その品質と技術は高く評価されており、全国蒲鉾品評会において「ふくっ子」「関門」「あご唐揚げちぎり」など多数の製品が栄誉大賞や農林水産大臣賞、水産庁長官賞を受賞しています。地域に愛される味として、地元のうどん店やレストランでも利用されるなど、幅広い顧客層に支持されています。
従業員数（被保険者）
105人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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