製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 2290001089655
- 所在地
- 福岡県 福岡市中央区 大名２丁目６－１１ＦｕｋｕｏｋａＧｒｏｗｔｈＮｅｘｔ
- 設立
- 従業員
- 1名
- 企業スコア
- 32.7 / 100.0
株式会社麹王子は、「ごまかさない正直なモノづくり」を企業理念に掲げ、発酵のチカラを通じて新たな美味しさの基準を創造する企業です。同社は、発酵食品の製造、商品開発を主軸とし、管理医療機器の製造販売、飲食業アドバイザリーも手掛けています。主要製品は、累計3万5千本以上を販売する「生あまざけSIRO」と、飲食店様向けの「業務用しお麹」です。「生あまざけSIRO」は、砂糖や酒粕を一切使用せず、200種以上の生きた酵素を含み、糖度45度でまるでクリームのようなとろける口当たりが特徴です。製造においては、水道水を一切使用せず、濾過された超軟水と月替わりの無農薬米、そして酵素が生きている生の米麹を厳選して使用する徹底したこだわりを持っています。無殺菌、防腐剤、酸化防止剤、pH調整剤などの添加物を一切使用しない「完全な生の状態」で提供するため、主にWebショップでの限定販売を行っており、これにより酵素や乳酸菌、オリゴ糖、アミノ酸などを生きたまま摂取できるという強みがあります。一般消費者向けには「SIRO」の単品販売に加え、6ヶ月・12ヶ月継続プランや通常定期便といったサブスクリプションモデルも展開し、顧客の継続的な健康維持をサポートしています。また、飲食店向けには、肉を柔らかくし、魚介類の臭みを取り、出汁に深い旨味とコクを与える「業務用しお麹」を提供し、プロの料理現場での活用を促進しています。さらに、発酵ジェラート「amagela」の開発や、名古屋PARCO、GINZA SIX、六本木ヒルズなどでのポップアップストア出店を通じて、発酵食品の新たな可能性を追求し、認知拡大と消費拡大に貢献しています。2021年からは月額制の有料会員サービス「Honest」を開始し、会員限定の特典やワークショップ提供を通じて、顧客とのエンゲージメント強化を図っています。同社は「利益より顧客の成功に貢献する」という価値観のもと、日本の伝統文化である発酵食品を通じて、人々の健康知能指数向上とフードロス削減を目指しています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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