代表
吉岡瞬
確認日: 2025年8月7日
株式会社YOLOWは、焼肉ホルモン「青一」の運営を通じて、高品質な焼肉体験を提供する企業です。同社は、東京の洗練された街、青山に位置しながらも、本格的な炭火焼肉を提供し、「白米×お肉の最高の組み合わせ」を追求しています。提供されるメニューは、肉だけでなく、前菜、ご飯、スープに至るまで全てにこだわり、一つ一つ手作りで丁寧に仕上げられています。特に、肉は但馬血統の田村牛を中心に、全国からその日市場に入ったバランスの良いA5ランクの雌牛のみを厳選して仕入れており、希少部位も豊富に取り揃えている点が同社の大きな強みです。調理法においては、炭火の輻射熱を最大限に活用することで、肉の旨みを閉じ込めたまま表面を香ばしく焼き上げる技術を駆使しています。また、ご飯にも並々ならぬこだわりを持ち、丹波篠山産のミルキークイーンを注文後に土鍋で丁寧に炊き上げ、もちっとした食感と米粒のしっかりとした存在感を提供しています。自家製キムチや季節のナムルといったこだわりの前菜、テールからじっくりと出汁を取ったスープ、種類豊富なドリンクメニュー、そして食後にぴったりの日替わりアイスクリームなどのデザートも充実しており、顧客に総合的な食の満足を提供しています。ランチタイムには、ゆったりとした空間で上質なお肉と丁寧に仕上げたスープ、ボリュームのある丼ぶりを提供するランチセットも用意し、幅広い顧客層に対応しています。同社の店舗は、TV、雑誌、ラジオ、WEBメディアなど多数のメディアで紹介されており、その品質と人気が広く認知されている実績を持ちます。このメディア露出は、同社のブランド価値向上に大きく貢献しています。顧客は、高品質な焼肉を求める層や、青山というロケーションで特別な食事体験を求める層が中心であり、同社は厳選された食材とこだわりの調理法、そしてメディア実績を通じて、顧客に忘れられない食体験を提供し、飲食業界において独自の地位を確立しています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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