代表取締役
小谷千砂子
確認日: 2026年4月17日
株式会社守半海苔店は、明治34年（1901年）に東京大森で創業以来、120年以上にわたり伝統製法によるやきのりの製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社は、海苔卸問屋「守半本店」の小売事業として始まり、創業本家・守屋半助から受け継ぐ伝統製法と品質第一の精神を守り続けています。事業の中核は、厳選された佐賀有明産の海苔の仕入れから加工、販売までを一貫して行うことです。特に、職人自らが毎年1月に現地へ赴き、寒い時期の冷凍網の初回に採れる「初摘み海苔」にこだわり、黒味が強く、軽い歯ざわりでコク深く香り高い逸品を厳選しています。 仕入れた海苔は、昔ながらの「電熱焙炉（ほいろ）」を用いた「火入れ作業」で、海苔に極度な負担をかけず、2日半かけてじっくりと乾燥させ、海苔本来の風味を最大限に引き出します。この工程では、海苔の等級にとらわれず、一枚一枚の海苔の「顔」を見極め、商品の特徴に合わせて仕分け、最終的な焼き上げ時には試し焼きと調整を重ねるなど、職人の熟練した技と手間暇を惜しまないこだわりが貫かれています。 主要な商品ラインナップは、丸缶や詰替用、箱入りの「やきのり（板のり9切）」をはじめ、「平やきのり」、「手巻やきのり」、手軽に楽しめる「やきのり食べきりパック」、贈答品にも人気の「特製のり茶漬」、家庭用やきのり、もみのり、ほしのり、そして小豆島丸島醤油とのコラボ商品である「ひしお煮」などの佃煮まで多岐にわたります。 販売チャネルは、東京大森の本社店舗での対面販売に加え、公式オンラインショップ、JR大森駅東口や東京メトロ銀座駅、麻布十番駅などに設置されたオリジナル海苔自動販売機、さらには都内各地でのイベントやマルシェへの出店、電話・FAX注文と多様化しており、幅広い顧客層に高品質な海苔製品を提供しています。ご進物・ご贈答品としての需要も高く、熨斗紙や掛け紙の対応も行っています。 同社は、経済産業省創設の「おもてなし規格認証」金認証・紺認証を取得するなど、顧客への「おもてなし」精神を重視し、従業員教育にも力を入れています。また、地域社会への貢献として、大田区主催の「大田のお土産100選」に複数回登録される実績を持つほか、SDGsへの取り組みや、大森が海苔養殖発祥の地であったことを伝える「こどもproject」を通じた食育活動や体験教室の開催など、企業としての社会的責任も果たしています。創業120年を超え、次の100年を見据えながら、伝統を守りつつも革新を続ける永続企業を目指しています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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