代表
岡田枝理子
確認日: 2026年4月18日
株式会社ビットバイビットは、「SOT COFFEE ROASTER」ブランドを運営するスペシャルティコーヒーの自家焙煎専門店です。同社は、世界中から厳選されたSCAA80点以上の高品質なスペシャルティコーヒー生豆のみを調達し、北欧の簡素さと日本の繊細さを融合させた独自のノルディックロースト（浅煎り）スタイルで、豆本来の華やかなフレーバーとみずみずしい甘みを最大限に引き出しています。このこだわりが評価され、2021年には米Coffee Review誌で世界第3位を受賞する実績を持ちます。 事業内容は多岐にわたり、大阪（天満橋、北浜）と京都（七条）に実店舗カフェを展開し、高品質なコーヒー体験を提供しています。また、公式オンラインストアを通じて、様々な種類のコーヒー豆（シングルオリジン、ブレンド、デカフェ）、ギフトボックス、ドリップバッグ、コーヒー器具などを一般顧客向けに販売しています。さらに、カフェ、ホテル、レストラン、オフィスといった法人顧客向けには、1kgからの業務用卸販売を国内外に展開しており、顧客のニーズに合わせた豆の選定や焙煎スタイルの提案も行っています。 同社は「一人ひとりの強みを活かして人に貢献する幸せを感じる社会の実現」を企業理念に掲げ、コーヒーの生産から提供に至るまで、生産者への公正で持続可能な価格の支払い、環境に配慮した運営、地域社会との連携を重視するサステナブルなビジネスモデルを推進しています。店舗出店においても、単なる事業拡大ではなく、地域の歴史・文化との調和、自然環境との共存、そして顧客が心身を整えられる「内省」と「創造性」に満ちた空間づくりを重視しており、地域コミュニティとの協働を通じて街の価値向上に貢献することを目指しています。ワークショップやイベント開催、メディア連携、コラボレーションなども積極的に行い、コーヒー文化の普及と豊かな体験の提供に努めています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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