代表取締役社長
増田泰久
確認日: 2026年4月18日
株式会社カクヤマは、静岡県焼津市に拠点を置く、なるとをはじめとする魚肉練り製品および水産加工品の製造・販売を手掛ける老舗企業です。昭和12年（1937年）になまりぶし製造業として創業し、昭和25年（1950年）に魚肉練り製品製造業として認可を受け、なると製造を開始して以来、70年以上にわたり「なると一筋」の伝統を守り続けています。同社は、原材料の選定から製造工程に至るまで、品質と安全性を最優先する「あたりまえをあたりまえに」という理念を掲げています。特に、すべてを機械化に頼らず、職人の目と手による丁寧な品質管理を徹底しており、原料であるすり身の状態を見極めながら、常に一定の品質を保つことに注力しています。衛生面においても、定期的な講習会を通じて社員全員が正しい知識を共有し、安全な製造環境を維持しています。 主要製品であるなると巻は、「上なると巻」や「かくやま」といったスタンダードなものから、最上級のすり身を使用した「富士なると」や「磯美人」、祝い事向けの「寿」など、多様なラインナップを展開しています。これらのなるとは、ラーメンやそばのトッピング、炒め物、煮物など幅広い料理に利用され、食卓に彩りと安心を提供しています。また、なると製品以外にも、化学調味料・着色料・合成保存料を一切使用しない「かつお角煮」や「まぐろ角煮」といった水産加工品も製造しており、魚を切ったら直後に煮込む「純正生炊き製法」により、素材本来の旨味を凝縮させた逸品として提供しています。 同社は、昭和58年と昭和62年に全国蒲鉾品評会および静岡県水産加工品総合品評会にて農林水産大臣賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。製品は、自社のオンラインショップを通じて一般消費者へ直接販売されており、全国各地へ配送しています。長年の経験と伝統的な製法、そして徹底した品質管理体制により、消費者に信頼される安心・安全な食品を提供し続けることが、株式会社カクヤマの強みであり、持続的なビジネスモデルを支えています。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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