飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け
- 法人番号
- 5011001045714
- 所在地
- 東京都 渋谷区 恵比寿１丁目８番７号ＩＴＯビル３階
- 従業員
- 45名
- 企業スコア
- 40.7 / 100.0
マルデナポリジャパン株式会社は、「ピッツェリア マルデナポリ」ブランドを展開し、本格的なイタリアンレストランを運営しています。同社は、ピッツァ発祥の地であるイタリア・ナポリの伝統的な味と雰囲気を再現することに注力しており、特に薪窯で焼き上げるナポリピッツァを主軸としています。ピッツァ生地は毎日キッチンでシェフが手作りし、厳選されたモッツァレラチーズや南イタリア・ナポリから直輸入したトマトソースを使用するなど、素材と製法にこだわり、本場の味を提供しています。400度以上の高温になるイタリア製の薪窯を使いこなす専門のピッツァイオーロ（ピッツァ職人）が、表面はパリッと中はもちもちとした食感と香ばしい香りのピッツァを短時間で焼き上げます。中には2012ピッツァワールドカップチャンピオン監修の本格石窯ピッツァを提供する店舗もあり、高い専門性を持つ職人が在籍していることを示しています。 ピッツァの他にも、厳選されたパスタを使用した洋風・和風・スープパスタなど多様なパスタ料理を提供しており、プロの料理人が最適な茹で加減とスピードで調理し、熱々の状態で顧客に提供することを重視しています。また、デザートにも力を入れており、ケーキキッチンでパティシエが毎日手作りする旬のフルーツを使ったタルト、ショートケーキ、シフォンケーキ、プリンなど、こだわりのケーキを多数提供。これらは食事後のデザートとしてだけでなく、ティータイムやテイクアウトとしても人気を集めています。世田谷本店では季節ごとに新メニューに挑戦し、地域密着型の店舗運営を通じて全国のマルデナポリ店舗へ新しい食の提案を行っています。 同社の店舗は東京都（世田谷、上野毛、大泉学園、三鷹、東京スカイツリータウン・ソラマチ）、神奈川県（新横浜、横浜ベイクォーター）、愛知県（名古屋）に展開しており、各店舗はナポリを思わせるブルーを基調とした内装やテラス席を備え、カジュアルながらも本格的なイタリア料理を楽しめる空間を提供しています。映画やテレビドラマのロケ地としても度々利用されるなど、メディア露出の実績も豊富です。誕生日や記念日のホールケーキ予約、パーティー利用にも対応し、幅広い顧客層に利用されています。
従業員数（被保険者）
45人 · 2026年5月
25期分（2024/04〜2026/05）
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