代表取締役
真部孝久
確認日: 2020年3月31日
日本食品商事株式会社は、1948年の創業以来、70年以上にわたり東京都心部、特に新橋、八重洲、有楽町といったサラリーマンの街を中心に「初藤」グループ（やえす初藤、しんばし初藤）および「居酒屋 松竹梅」といった飲食店を経営しています。同社の飲食事業は、大衆酒場や大衆割烹の伝統を受け継ぎ、「大きな小料理屋」をコンセプトに、心のこもった接客と人情味あふれる空間を提供しています。毎日市場で新鮮な食材を直接仕入れることをモットーとし、築地や豊洲市場から届く旬の魚介類や厳選された肉、野菜を用いた料理が強みです。 「やえす初藤」では、東京駅直結という立地を活かし、朝7時から提供されるボリューム満点の朝定食、平日限定の日替わりランチ、そして夜は芝浦直送の新鮮な牛小腸と豚モツを使った名物「もつ煮」や日本各地の地酒が楽しめる大衆居酒屋として、朝昼晩と異なる利用シーンに対応しています。「しんばし初藤」は、新橋のサラリーマンに50年以上愛され、豊洲市場仕入れの新鮮な魚を丸ごと一匹塩釜で焼き上げる「魚一匹塩釜焼き」が名物で、刺身や天ぷらを含む豊富な定食メニューも提供しています。「居酒屋 松竹梅」は、移転リニューアルを経てコの字カウンターが特徴の、毎日気軽に立ち寄れるアットホームな居酒屋として、絶品の「もつ煮 全部入り」や本鮪刺身などを提供し、店内喫煙（加熱式電子タバコのみ）やテラス席も設けています。 同社は、これらの飲食店経営に加え、不動産賃貸事業も手掛けており、自社ビル・物件での運営によりコスト削減を図り、堅実かつ安定した事業基盤を築いています。長年の歴史と地域に根差した運営、そして新鮮な食材へのこだわりと温かいサービスを通じて、お客様に「憩いの場」を提供し続けています。
純利益
300万円
総資産
11億円
ROE_単体
0.29% · 2020年3月
2期分（2018/03〜2020/03）
ROA_単体
0.27% · 2020年3月
2期分（2018/03〜2020/03）
自己資本比率_単体
93.73% · 2020年3月
2期分（2018/03〜2020/03）
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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