卸売・商社（食品・農産物）法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・小売・EC）個人向け
- 法人番号
- 4190002011246
- 所在地
- 三重県 志摩市 阿児町神明１００７番地２３
- 従業員
- 41名
- 企業スコア
- 44.3 / 100.0
有限会社宇田ミートは、1953年に三重県志摩市で創業した総合食肉卸会社です。同社は、松阪牛、伊勢どり、伊勢の国健康豚といった地元ブランド肉をはじめ、全国各地の銘柄肉や加工品を幅広く取り扱っています。主要な事業として、ホテル、旅館、レストランなどの法人顧客に対する食肉の総合卸売、食肉加工、輸出、そして一般消費者向けのEC販売を展開しています。特に、東海エリアの有名ホテルや旅館のレストランへの配送を主軸としつつ、全国への翌日配送体制を確立しており、ベトナムや台湾への輸出実績も有しています。 同社の強みは、国際的な食品安全規格であるSQF認証を取得した自社工場での徹底した衛生管理と高度な加工技術にあります。HACCPやISO22000の基準に基づき、無菌に近い環境下で食肉の仕入れから加工、発送までを一貫して管理しています。加工技術においては、肉を乾燥させずに真空包装状態で熟成させるウェットエイジング工法を牛肉全般に施し、次世代の冷凍技術であるプロトン凍結機を2台導入することで、鮮度と品質を維持しています。また、顧客の要望に応じたスペック加工、小口切り、スライス、ミンチ、糸巻き、角切り、袋詰め、真空パックなど多岐にわたる加工に対応し、特に独自開発のスライス折り畳み加工技術は、顧客のオペレーション効率向上と感染症リスク低減に寄与しています。 同社は単なる食肉の販売に留まらず、「物売りではなく価値づくり」を経営理念に掲げ、洋食シェフや和食料理長経験者を積極的に採用し、顧客のメニュー開発支援や歩留まり率改善、セントラルキッチン機能の代行といった経営課題の解決にも貢献しています。2016年のG7サミットや2023年のG7三重・伊勢志摩交通大臣会合において松阪牛を提供した実績や、伊勢神宮外宮への松阪牛・伊勢どり・伊勢の国健康豚の奉納実績は、同社の品質と信頼性の高さを裏付けています。個人顧客向けには通販サイトを通じて、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉用の精肉やハンバーグ、ギフトセットなどを提供し、松阪牛を中心とした上質な肉の魅力を発信しています。
従業員数（被保険者）
41人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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