製造業（食品・飲料）法人向け個人向け
- 法人番号
- 6250003002723
- 所在地
- 山口県 下関市 幸町２番８号
- 設立
- 従業員
- 0名
- 企業スコア
- 30.0 / 100.0
合同会社Ｓｈｉｍｏｎｏｓｅｋｉ Ｃｒａｆｔ Ｂｅｅｒは、2022年に下関市で初めて独立したクラフトビールマイクロブルワリーとして創業しました。同社は、高品質で新鮮なクラフトビールを地元コミュニティに提供することを事業の中核としています。毎週のように変わる季節限定のラインナップを常に提供する方針を掲げ、小規模な醸造所である強みを活かし、品質に徹底的にこだわり抜いたビール造りを行っています。主な製品ラインナップには、ストロベリーブロンドエール、ペールピーチエール、赤間レッドエール、トロピカルIPA、ハニーエール、6thスタウト、SMaSHペールエール、ラズベリーポーター、イングリッシュポーターなど多岐にわたるフレーバーがあり、これらを単瓶、3瓶セット、6瓶セット、ギフトボックス入り、おまかせセット、ダークビールセットといった多様な形式でオンライン販売しています。また、定期購入割引も提供し、顧客の利便性を高めています。 同社のビジネスモデルは、一般消費者向けのオンライン販売に加え、飲食店や小売店への樽・ボトルでの卸販売、さらには小ロットでのオリジナルクラフトビール製造受託も手掛けており、幅広い顧客層に対応しています。環境への配慮も重要な経営理念の一つであり、ゼロウェイストポリシーを掲げ、有機廃棄物の100%を地元の農場や動物飼料として活用しています。さらに、パナマの先住民族クナ族の伝統工芸品「モラ」のフェアトレード販売も行い、伝統文化の保護と経済的支援に貢献しています。これは、パナマ出身の醸造家ロバート・ミッチェルのルーツに根ざしたユニークな取り組みであり、単なるビール醸造に留まらない、地域社会と国際文化への貢献を目指す同社の強みとなっています。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
20期分（2024/10〜2026/05）
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