製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品・卸売・商社）個人向け
- 法人番号
- 4080001019904
- 所在地
- 静岡県 焼津市 石津１丁目２０番地７
- 設立
- 従業員
- 48名
- 企業スコア
- 33.3 / 100.0
株式会社焼津フーズは、まぐろを中心とした冷凍・チルド水産加工品の製造および販売を主たる事業としている。静岡県焼津市に拠点を置き、厳選された天然南鮪、天然鉢鮪、天然ビンチョウ鮪などの高級鮪を原料に、刺身用切落しやネギトロ（まぐろたたき）といった多様な製品を製造している。同社の製品ラインナップには、「天然南鮪ハラ身切落し」「天然南鮪切落し」「天然鉢鮪切落し」「天然ビンチョウハラ身切落し」「ばち鮪たたき」などがあり、それぞれ素材の旨味と鮮度を最大限に引き出す加工を施している点が特徴である。 同社は、平成29年7月より稼働を開始した新工場において、徹底した品質管理体制を構築している。具体的には、鮪の鮮度を維持するための超低温冷蔵庫（-45℃以下）での原料保管から、経験豊富な職人による再加工、トリミング、スライサーを用いた切落し製造、そしてまぐろたたきの製造まで、一貫した工程を自社で行う。特にスライサー工程では、顧客の細かな要望に応じたスライスの厚みや形状に対応し、独自の製造技術によりドリップが少なく、もちもちとした食感の製品を実現している。また、製品の安全性確保のため、X線異物検知器や金属探知機を導入し、厳格な衛生管理基準を遵守している。 さらに、遠方の顧客への安定供給を可能にするため、急速凍結庫を設置しており、一日あたり1トンから2トンの急速凍結に対応可能である。これにより、解凍後もチルド商品と変わらない鮮度と品質を維持した製品を提供できる体制を整えている。同社は、素材の選定から加工、品質管理、出荷に至るまで、従業員一人ひとりが「美味しく、安心、安全」な商品作りを追求し、顧客に高品質なまぐろ製品を届けることに注力している。
従業員数（被保険者）
48人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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