代表取締役社長
木戸邦考
確認日: 2026年4月24日
株式会社宮本屋は、京都府亀岡市に拠点を置く創業昭和元年の老舗料理飲食業者であり、丹波の豊かな自然が育む旬の食材を活かした「丹波四季菜料理」を提供しています。同社は、会席料理、仕出し料理、そして手作り製品の販売を主要事業として展開しており、地元亀岡を中心とした新鮮な素材を厳選し、八十余年の伝統と信用に裏打ちされた確かな調理技術で、その持ち味を最大限に引き出すことにこだわっています。 店舗では、春の筍、夏の鱧・鮎料理、秋の松茸、冬のぼたん鍋といった丹波の四季折々の味覚を堪能できる会席料理を提供しており、2名様から最大50名様まで利用可能な個室や宴会場を完備し、家族の会食から慶事、法事、ビジネスの接待、団体での宴会まで幅広いニーズに対応しています。また、気軽に楽しめる各種お弁当や、名物の「さば棒寿司」「鱧棒寿司」も提供し、お客様の語らいや憩いの場として真心を込めたおもてなしを実践しています。 仕出し料理としては、慶事や法事、会議、研修会、周年行事、ご結納、お節句、七五三など、様々な集まりに対応する松花堂弁当や幕の内弁当、むさし御前などを提供し、亀岡市内の広範囲にわたる地域への配達サービスも行っています。 さらに、遠方のお客様にも丹波の味覚を楽しんでいただくため、オンラインでの「お取り寄せ」事業も展開しています。特に、秋の味覚の王様である丹波松茸は全国発送に対応し、冬にはTBS系『はなまるマーケット』で紹介された秘伝のオリジナル味噌で味わう丹波ぼたん鍋を、特製ロースや上バラ肉と共に提供しています。その他、昆布と丹波松茸をベースにした「松茸ばっかり煮」や「松茸昆布」などの手作り佃煮、そして大晦日にお届けするおせち料理も人気商品です。手作り佃煮は午後5時までの電話注文で翌日発送が可能な体制を整え、利便性も追求しています。同社は、京野菜の主生産地である丹波地方の産物を使った京料理の丹波版「丹波四季菜料理」の開発にも注力し、地域と共に歩む経営方針を掲げながら、丹波地方随一の料理店を目指し続けています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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