株式会社道場は、大阪府を中心に兵庫県の一部を含む地域で多角的な事業を展開しています。主要事業は飲食店経営、飲食店経営コンサルタント、不動産賃貸業の三本柱です。飲食店経営においては、「高崎流 クリエイティブキッチン 道場」や「高崎流 居酒屋 道場」、「呑み喰い處 土佐にしむら」といったブランドで直営5店舗を展開するほか、独立支援制度を通じて5店舗のオーナーズ店を支援しています。各店舗では、和食から洋食まで幅広いジャンルの豊富なメニューを提供し、炙り寿司、やみつきホルモン、土佐直送の食材、山形牛、自家製燻製、野菜巻き串、ホルモン鍋、スペイン産生ハムなど、こだわりの料理でお客様をもてなしています。地域密着型で、お客様とスタッフのコミュニケーションを大切にするお店作りを目指しており、少人数から60名以上の大型宴会、結婚式の二次会、貸し切り利用にも対応し、プロジェクターやマイクも完備しています。 同社の強みは、現場のスタッフに裁量を与え、お客様の笑顔のために新メニュー開発やイベント企画を積極的に行う「手作り」のおもてなしです。また、飲食店経営コンサルタントとしては、将来の独立を目指す従業員や外部の志望者に対し、調理、接客、サービスといった基本から、営業、計数管理に至るまで、店舗運営に必要なノウハウを包括的に指導し、独立後の成功を強力にバックアップする独自のビジネスモデルを確立しています。これにより、既に複数の独立店舗が成功を収めています。不動産賃貸業については詳細な記述はないものの、安定した事業基盤を支える一翼を担っています。同社は、お客様に愛されるお店作りと、飲食業界で活躍する人材の育成を通じて、地域社会に貢献しています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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