株式会社八重川は、東四国エリアを中心に、かに料理専門店「甲羅本店」と、赤から鍋とセセリ焼きを提供する「赤から」の飲食店舗をフランチャイズ形式で運営しています。同社は、徳島県、香川県、岡山県、滋賀県にわたる広範な地域で店舗を展開し、地域社会に根ざした豊かな食文化の創造を目指しています。特に「甲羅本店」では、高級食材であるかにを会席料理、かにすき、しゃぶしゃぶ、鉄板焼きなど多様な調理法で提供し、上品な空間で特別な食事のひとときを顧客に提供しています。一方、「赤から」は名古屋発祥の赤味噌と唐辛子をブレンドした旨辛鍋を主軸とし、手羽先や味噌串カツといった名古屋名物も提供することで、幅広い層の顧客に支持されています。 同社は、飲食事業を通じて地域社会の発展に貢献し、顧客に感謝・感激・感動ある豊かな食体験を提供することを経営理念としています。家族や友人との大切な時間を過ごす場として、顧客の「命」と「時」を預かることに誇りを持ち、愛される店づくりを推進しています。また、社員一人ひとりが主役となり、自主性を発揮できる「全員参画経営」や、社員の身体的・精神的・社会的な「しあわせ」に働きかける「ウェルビーイング経営」を実践し、持続可能な事業運営と地域貢献を目指しています。これらの取り組みにより、地域から「なくてはならない存在」として、より多くの人々に「しあわせ」を提供することを使命としています。
従業員数（被保険者）
38人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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