代表取締役
藤田啓人
確認日: 2026年4月17日
丸英製菓株式会社は、昭和30年の創業以来、大阪を拠点に「奉天」と「うめばち」の製造を専門とする老舗製菓企業です。同社は、特に奉天の製造において、その品質と食感への深いこだわりを強みとしています。一般的な奉天の「硬い、歯にくっつく」というイメージを覆すべく、職人の熟練した技術と厳密な温度管理により、カリッとした噛みごたえで歯にくっつきにくい独自の奉天を生み出しています。水あめの量や飴を炊く温度をギリギリまで調整する職人の技が、この独特の食感と美味しさを実現しています。 同社のビジネスモデルは、自社ブランド製品の製造販売に加え、顧客の多様なニーズに応える小ロットでのOEM生産を積極的に展開している点に特徴があります。季節の素材（桜、梅など）や地域の特産物（玉露、黒豆など）、さらには栃の実や竹炭といったユニークな食材を取り入れた奉天の製造実績も豊富です。奉天の製造メーカーが減少傾向にある中で、同社は専門業者として確固たる地位を築き、「お菓子作りの原点は”自分が食べて美味しいと思うものを作る”こと」という理念のもと、価格競争に陥らず品質で選ばれる商品づくりを追求しています。令和2年には奉天生地の製造も自社で行う一貫生産体制を確立し、さらなる品質向上と安定供給に努めています。主要製品には、輪切奉天、アベック奉天、ごまねり棒、味三昧花小梅、うめばちなど多岐にわたるラインナップがあり、幅広い顧客層に提供しています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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