代表
實光俊行
確認日: 2024年1月11日
株式会社實光は、明治33年（1901年）に大阪の堺で創業した、料理包丁や料理刃物等の製造販売を手掛ける老舗企業です。初代實光伊太郎が創業して以来、職人の技による切れ味へのこだわりを追求し、現在では四代目實光俊行がその伝統を受け継ぎながら、新しい技術を取り入れたものづくりを行っています。同社の主要事業は、和包丁、洋包丁、そして同社が独自開発した万能片刃包丁をはじめとする多種多様な包丁の製造と販売です。これらの製品は、プロの料理人から一般家庭のユーザーまで幅広い顧客層に支持されており、累計100万本以上の出荷実績と10万店以上の料理人への導入実績を誇ります。 同社の強みは、100年以上にわたる伝統に裏打ちされた高い製造技術と、購入後も顧客との「一生のお付き合い」を重視するアフターサービスにあります。特に、包丁製造職人が行う研ぎ修理は、単なる刃先の研ぎ直しに留まらず、包丁の根本的な形状修復まで可能であり、他店では難しい専門的なメンテナンスを提供しています。また、名入れ、柄の交換、鞘の製作、鏡面仕上げ、本刃付け、黒染めといったカスタマイズサービスも充実しており、顧客一人ひとりのニーズに応じた特別な一本を提供しています。 販売チャネルとしては、オンライン通販に加え、大阪（堺本店、なんば戎橋店、裏なんば店、リンクス梅田店、なんばパークス店、難波スカイオ店）、京都（先斗町店、錦寺町店、嵐山店）、東京（合羽橋店）に実店舗を展開し、顧客が実際に包丁を手に取って選べる機会を提供しています。堺本店にはオープンファクトリーとショールームも併設されており、堺包丁の製造工程や切れ味の秘密を直接体験できる場となっています。同社は、堺包丁の良さを日本全国、さらには世界中に広めることを目指し、YouTubeやInstagramなどのSNSを通じた情報発信にも積極的に取り組んでいます。使用できなくなった包丁の供養サービスも提供し、道具への敬意と持続可能なものづくりへの姿勢を示しています。
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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