代表
矢吹友一
確認日: 2025年11月13日
株式会社天一は、1930年（昭和5年）創業の老舗天ぷら料理店として、90年以上にわたり日本の食文化を牽引しています。銀座本店を旗艦店とし、東京の主要百貨店やホテル（ザ・ペニンシュラ東京店、日本橋三越店、新宿伊勢丹店など）のほか、横浜、名古屋、京都、大阪、福岡など全国の主要都市に店舗を展開し、高品質な天ぷら料理を提供しています。熟練の職人が旬の厳選素材を目の前で揚げるカウンター席でのコース料理を主軸に、天丼やセット料理も提供し、国内外の顧客に日本の伝統的な天ぷらの魅力を伝えています。 同社は、店内での飲食サービスに加え、天丼弁当や季節の天ぷら弁当、単品天ぷらなどのテイクアウト販売も強化しており、日常使いから特別な日の食卓まで幅広いニーズに対応しています。また、銀座本店やザ・ペニンシュラ東京店では、世界最高峰と称される「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」をはじめとする希少なワインを取り揃え、天ぷらとのペアリングを提案することで、顧客に特別な食体験を提供しています。企業向けの勉強会や交流会の会場提供、地域活性化イベントへの参加、さらには廃食用油を航空燃料に再利用する「FRY to FLY Project」への参画など、食を通じた社会貢献や持続可能性への取り組みも積極的に行っています。創業者のコレクションを展示する天一美術館の運営を通じて、文化・芸術振興にも寄与しており、食と文化の両面から豊かな体験を提供し続けています。
純利益
1.1億円
総資産
29億円
ROE_単体
37.92% · 2022年9月
1期分（2022/09〜2022/09）
ROA_単体
3.98% · 2022年9月
1期分（2022/09〜2022/09）
自己資本比率_単体
10.48% · 2022年9月
1期分（2022/09〜2022/09）
従業員数（被保険者）
393人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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