株式会社ササダ直販は、世界遺産石見銀山のふもと、島根県大田市大代町の豊かな大自然の中で、地鶏の飼育から精肉、加工品の製造・販売までを一貫して手掛ける企業です。同社は、特に「銀山赤どり」と「天領軍鶏」という二種類の高品質な地鶏を生産しており、その最大の特徴は、抗生物質やホルモン剤、ワクチンを一切使用しない「完全無薬・無投薬」の飼育方法にあります。鶏たちは、米、麦、小麦粉、ヌカ、オカラ、牡蠣殻などを独自に配合し、乳酸発酵させた自家製発酵飼料と、塩素を含まない湧水を与えられ、広い放牧場で太陽の光を浴びながらのびのびと健康的に育ちます。通常のブロイラーの2～3倍、天領軍鶏に至っては200日以上という長期間をかけてじっくりと飼育することで、肉質は引き締まり、鶏独特の臭みがなく、脂肪は白く甘みがあり、旨み成分であるイノシン酸の含有量が通常の鶏肉の約2倍にもなるという高い品質を実現しています。 同社の主要なサービスは、このこだわりの地鶏から作られる精肉（もも肉、むね肉、皮付きなど）の販売と、それらを活用した加工品の製造・販売です。加工品としては、熟成（ドライエイジング）技術を用いた「熟成プロシュット」や、無添加で低温調理された「ローストチキン（鶏むねコンフィ、鶏ももコンフィ）」などがあり、多様なニーズに応えています。販売チャネルは、自社運営のオンラインストアを通じた全国の一般消費者への直接販売が中心ですが、島根県内の「道の駅さくらのきすき」に鶏専門の直営店をオープンするなど、地域に根差した展開も行っています。また、小売卸業者へのBtoB販売も手掛けており、幅広い顧客層に高品質な鶏肉を提供しています。同社の製品は「大田市の逸品発掘」としてメディアにも紹介されるなど、その品質とこだわりが高く評価されています。健康志向の消費者や、安心・安全で美味しい国産地鶏を求める顧客にとって、同社の製品は非常に魅力的な選択肢となっています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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