飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け個人向け
- 法人番号
- 1013301037428
- 所在地
- 東京都 豊島区 西池袋３丁目１番１５号
- 設立
- 従業員
- 878名
- 決算月
- 3月
- 企業スコア
- 69.3 / 100.0
代表
中野耕志
確認日: 2026年4月17日
株式会社ビー・ワイ・オーは、「和の文化を伝承する食の創造」を経営理念に掲げ、和食を基軸とした多様な飲食店舗の経営を主たる事業としています。同社は、常に変化する時代のニーズに応え、「次世代の和食を創る」ことを目指し、割烹や料亭の味をリーズナブルに提供する創作和食居酒屋「和食・酒 えん」や、京モダンの空間で京都のおばんざいと炙り焼きが自慢の「おばんざい・炙り焼き・酒 菜な」を展開しています。また、上質な空間で接待や会食にも適した「和食 えん」、黄金出汁と全粒粉うどんが特徴の「おだしうどん かかや」、家庭の食卓を再現した御膳スタイルの「ニホンの食卓 つくみ」など、幅広いコンセプトの店舗を展開しています。 さらに、ワインと合わせる新感覚の焼き鳥バル「やきとり・かまめし・ワイン 鳥勘助」、季節の素材を活かした手作り和惣菜を提供する「和食屋の惣菜 えん」、極上のだし茶漬けと肉うどんの専門店「だし茶漬け えん」はフランチャイズ展開も行い、和食のファストフードとしての地位を確立しています。バランスの良い手作り定食をカフェスタイルで提供する「おぼんdeごはん」や、海鮮・肉・野菜を使ったどんぶりと具沢山味噌汁の「マルモキッチン」、新鮮な魚介を堪能できる「KAISEN MART」など、カジュアルな業態も充実。その他、「肉うどん・肉どうふ えん」、「KINZA Japanese Restaurant」、「ばらちらしと京ばんざい 鮪花壇」、「和食時々酒 ときのとき」、「天ぷら食堂 ぶぶ天」、「銀しゃりとだし茶漬け 釜のうさぎ」といった専門店も手掛けています。 同社の強みは、厳選された素材と毎日丁寧に取る出汁、そして職人の手作りにこだわる商品開発力と、多様なライフスタイルや利用シーンに対応できる多ブランド戦略にあります。お客様からの「ありがとう」「美味しかった」の言葉を追求し、安心・安全で豊かな食生活を提供することを重視しています。国内では北海道から九州まで全国に店舗を展開し、海外では台湾にも進出しています。飲食店舗の経営に加えて、社員食堂や施設内フードコートでヘルシーな和食を提供するコントラクトビジネス、自社オリジナル商品を販売するオンラインショップ事業も展開しており、多角的なビジネスモデルで「食」を通じた豊かなライフスタイルの創造に貢献しています。
売上高
157億円
純利益
-1.1億円
総資産
126億円
自己資本比率_単体
51.53% · 2019年3月
2期分（2017/03〜2019/03）
ROE_単体
-1.62% · 2019年3月
2期分（2017/03〜2019/03）
ROA_単体
-0.83% · 2019年3月
2期分（2017/03〜2019/03）
従業員数（被保険者）
878人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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