代表取締役
岩崎麻友子
確認日: 2026年4月15日
白露酒造株式会社は、享保15年（1730年）創業の長い歴史を持つ造り酒屋を起源とし、昭和35年に法人化された、鹿児島県指宿市山川に工場を構える焼酎および酒類の製造・販売を行う企業です。同社の工場が位置する指宿市山川は、薩摩半島最南端に位置し、さつまいもの日本伝来の地であり、肥沃な土壌と薩摩富士と呼ばれる開聞岳の麓から湧き出す国土交通省「水の郷百選」認定の質の良い天然水に恵まれています。この豊かな自然環境を最大限に活かし、鹿児島県産の高品質な黄金千貫や天然麦を主原料に、天然水を仕込み水・割水として使用しています。 同社は、伝統的な製法を忠実に守りながら、焼酎の旨さを追求しています。特に、約1年間の熟成期間を設けることで、外気との温度差で生じる余分な油分を、低温ろ過ではなく手すくいによって丁寧に除去し、深い味わいを残すことにこだわっています。主要製品としては、白麹を使ったまろやかで爽やかな「白露」、黒麹による芳醇で力強い「白露黒麹」、減圧蒸留でマイルドな「麻友子Sweet」、黒麹仕込み減圧蒸留で洗練された「麻友子Pure Black」、指宿産極上さつまいもの真中部分のみで醸造した吟醸焼酎「匠の華」、水を一滴も加えない「原酒」、十年貯蔵の限定品「福蔵」といった多様な芋焼酎を提供しています。また、鹿児島人が好む甘みと風味を持つ「薩摩の麦焼酎」や、屋久杉樽で長期熟成させた麦焼酎「神木の香り」などの麦焼酎も製造しています。さらに、南高梅や鶯宿梅を本格芋焼酎や麦焼酎に漬け込んだ「特製うめ酒」「おすすめうめ酒」といった梅酒も手掛け、ヒアルロン酸入り製品も展開し、幅広い顧客層のニーズに応えています。 同社の製品は、熊本国税局酒類鑑評会での優等賞入賞や鹿児島県知事賞受賞など、その品質が高く評価されています。一般消費者や焼酎愛好家を主な顧客とし、自社ウェブサイトでのオンライン販売、電話・FAX注文、そして全国の取扱店舗を通じて製品を提供しています。また、「あなただけの焼酎」としてオリジナルラベル焼酎の特注サービスも行っており、贈答品や記念品としても利用されています。工場見学も受け付けており、製造工程やこだわりを直接体験できる機会を提供することで、ブランドへの理解と愛着を深めるビジネスモデルを展開しています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
26期分（2024/03〜2026/05）
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