教育・研修（学校教育（大学・専門））法人向け（飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 5011001132487
- 所在地
- 東京都 渋谷区 広尾１丁目１１番２号ＢＬＯＣＫＳＥＢＩＳＵ７０４号
- 設立
- 従業員
- 13名
- 企業スコア
- 47.3 / 100.0
ＣｉＸホールディングス株式会社は、「日本の食文化を日本最大の輸出産業に」という壮大なミッションを掲げ、飲食業界が抱える構造的な課題解決と、持続可能な新たな産業創出を目指すホールディングス企業です。同社は、多角的なアプローチで食の未来を切り拓くため、主に「人材教育事業」「クラフトフローズン事業」「飲食・ゴーストキッチン事業」「ロボティクス事業」を展開しています。 人材教育事業においては、プロの料理人育成に特化した「飲食人大学」を運営しています。ここでは、ミシュラン品質の料理から逆算して設計された独自のカリキュラムにより、わずか3ヶ月という短期間で即戦力となる料理人を育成。これまでに1,300名を超える卒業生を輩出し、日本の食文化の伝承と発展に大きく貢献しています。さらに、飲食・サービス業界に特化した人材紹介も手掛け、履歴書作成・添削サポートや面接対策など、業界を熟知したコーディネーターによるきめ細やかな就職・転職支援を提供し、求職者と企業双方の最適なマッチングを実現しています。 クラフトフローズン事業では、「PLATINUM FROZEN」ブランドを展開し、化学合成食品添加物や化学調味料を一切使用しない、高品質な冷凍食品を製造・販売しています。自社工場では、ミシュラン品質の高度な技能を持つ料理人が一つ一つ丁寧に手作りし、最新の真空技術と-60℃から-30℃の液体急速凍結技術を駆使することで、食品・食材本来の鮮度、食感、風味を損なうことなく、衛生的に提供することを可能にしています。また、フードインフルエンサーや有名飲食店のレシピを忠実に再現した商品開発も積極的に行い、家庭で手軽に本格的な味を楽しめる新たな食体験を創出しています。 飲食・ゴーストキッチン事業では、メディアでも紹介された「江戸前スタンド とろ安本店」のような飲食店運営を通じて、日本の伝統的な食文化を現代のニーズに合わせて提供しています。ゴーストキッチン事業は、効率的な生産体制とデリバリーサービスを組み合わせることで、多様化する消費者の食のニーズに柔軟に対応するビジネスモデルを構築していると推察されます。 加えて、ロボティクス事業として、自動ドリンク提供ロボット「Robo-TENDER」の開発・提供を行っています。これは、ロボットの製造者ではなく「使い手目線」で開発された現場に寄り添ったソリューションであり、飲食業界における深刻な人手不足の解消や、業務の効率化、品質の安定化に貢献しています。 同社の強みは、飲食業界の深い専門知識と、最先端の冷凍技術やロボティクスといったテクノロジーを融合させることで、生産者から消費者まで食に関わる全ての人々が報われる持続可能な産業構造を創造しようとしている点にあります。SDGsへの貢献も経営の柱とし、女性の高度な調理技術習得支援、冷凍技術による食の機会均等化、一次産業・飲食業界の経済的地位向上、そして高い倫理観に基づく人材育成を通じて、社会全体の幸福に寄与することを目指しています。これらの革新的な事業展開により、日本の食文化を世界に発信し、新たな価値を創造するリーディングカンパニーとしての地位を確立しています。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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