代表
生本滋春
確認日: 2026年4月12日
赤磐酒造株式会社は、大正12年（1923年）創業の歴史を持つ、岡山県赤磐市に拠点を置く清酒の製造・販売を行う酒蔵です。備前米の主産地である赤磐の豊かな大地と清冽な水、そして研ぎ澄まされた伝統の技を融合させ、滋味豊かな地酒「桃の」を醸造しています。同社の酒造りの根幹には、赤磐特産の雄町米や朝日米といった優良米をふんだんに使用し、酒造りの原点である「蒸し」の工程にこだわり、伝統的な和釜甑と独自の技術で「外硬内軟なふっくらとした蒸し米」を作り上げる職人技があります。篤農家の人々が米作りから酒造りまで携わり、経営者自らも酒造りに加わることで、蔵人全員が一期一会の良質な酒造りに精進しています。主力銘柄である清酒「桃の」は、昭和天皇の御巡幸を記念して奉醸された由緒ある酒です。 同社は、大吟醸、純米吟醸、純米酒、吟醸酒、本醸造酒、古酒といった幅広い種類の日本酒に加え、日本酒をベースにした「岡山のゆずっこ梅っこ」や「赤しその酒 しそ便り」、「さるなしのお酒」などのリキュール、さらには大吟醸酒粕を使用した「甘酒」や「純米酒粕」といった加工品も製造・販売しています。これらの製品は、直売店での販売のほか、オンラインショップを通じた通信販売、百貨店での試飲販売会などを通じて全国の顧客に提供されています。また、伝統的な和釜甑を用いた酒造りの現場を間近で見学できる酒蔵見学を無料で実施しており、試飲や即売、地方発送も可能で、日本酒文化の普及にも貢献しています。全ての製品が目標とする品質水準を超え、自信を持って顧客に薦められることを不変の目標とし、常に新たな清酒の三昧境を追求する姿勢を貫いています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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