製造業（食品・飲料）法人向け（製造業・飲食・食品・卸売・商社）
- 法人番号
- 6110001025715
- 所在地
- 新潟県 長岡市 下々条３丁目１４２５番地
- 設立
- 従業員
- 44名
- 企業スコア
- 55.7 / 100.0
代表
樋口啓二
確認日: 2026年4月15日
上越スターチ株式会社は、米どころ新潟の地を拠点に、大地の恵みであるお米を主原料としたでん粉や、世界各地から輸入した多様なでん粉原料を加工し、食品業界および工業用途に高品質な素材を提供しています。同社の主要事業は、独自の技術を駆使した米でん粉の製造、各種でん粉を化学的・物理的処理により多様な食品用途に適合させる加工デンプンの製造、そしてお客様の細やかなニーズに応じたでん粉製剤の調合・製造販売です。特に米でん粉においては国内トップクラスのシェアを誇り、その微細な粒子と老化しにくい特性は、焼菓子の軽い口どけ、タレやソースの滑らかな食感、食品の品質保持や離水防止に貢献しています。 同社は、精白米（うるち米・もち米）を原材料に、浸漬、磨砕、分離、脱水・乾燥といった厳格な工程を経て米でん粉「ファインスノウ」などを製造。また、サゴ椰子、馬鈴薯、タピオカでん粉などを基に、麺類、餃子皮、もち菓子等の付着防止に用いる「打ち粉でん粉」、麺類、焼売、蒲鉾、畜肉、餅菓子などの食感改良に寄与する「練込でん粉」、米菓や豆菓子の艶出し、粉末化基材となる「艶出しでん粉」など、幅広い加工デンプン「アドバンススノウP」を提供しています。さらに、水挽き米粉「ブランネージュ」シリーズも展開し、スナック、パン、洋菓子など多岐にわたる食品の品質向上に貢献。顧客は加工食品メーカー、外食関係企業、食品素材の販売会社（商社）など多岐にわたり、食品安全マネジメントJFS-B規格の適合証明取得など、安全・安心・安定供給への取り組みを強化し、持続可能な社会の実現に貢献しています。研究開発にも注力し、新たなでん粉の開発を通じて、健康で豊かな社会づくりを目指しています。
従業員数（被保険者）
44人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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