代表
中村佑
確認日: 2026年4月24日
株式会社CRAFTMANは、「京都芋屋 芋と野菜」のブランド名で、焼き芋およびさつまいもを使用した各種芋菓子の製造、販売、卸売を手掛ける企業です。同社は「小さな店だからこそ、手作りにこだわる」という理念のもと、大地と農家が育てたさつまいもの素材の良さを最大限に引き出し、余計なものを加えず、一つひとつ丁寧に仕上げることに注力しています。主要な事業内容は、ねっとり甘い「超極蜜焼き芋」の製造・販売で、京都産あかねこまち、徳島県産鳴門はるか、千葉県産金蜜芋、茨城県産旭甘十郎など、その時々の最高品質のさつまいもを厳選し、顔のわかる農家から仕入れています。パティシエが一本一本状態を見極めながら焼き上げることで、最高の状態で提供しています。 さらに、同社は焼き芋をベースにした多様な芋菓子を展開しています。「超極蜜スイートポテト」は蜜たっぷりの焼き芋にバターと卵黄を練り込んだ逸品で、卵アレルギー対応の「塩バタースイートポテト」も提供。名物商品である「蜜芋サンド」は、自慢の焼き芋と生クリームを京都老舗パン屋特注の食パンでサンドし、芋蜜と黒みつで奥深い味わいを加えています。「京風芋かすてら」は焼き芋、カステラ、日本酒が三味一体となった上品な味わいです。その他、無添加・無着色の「京干し芋」、京都産さつまいもを使用した「京甘藷けんぴ」（プレーン、美山山椒、抹茶塩、京七味、黒胡椒の5種類）、四条河原町本店限定の「芋ちっぷす」や「芋蜜がけソフトクリーム」など、幅広い商品を展開しています。 販売チャネルは、京都の四条河原町本店での店舗販売を中心に、全国各地の百貨店や商業施設での催事販売を積極的に展開しており、年間を通じて多数のイベントに出店しています。また、オンラインストアでの通販も手掛けています。同社の強みは、素材へのこだわりと手作りの品質、そして「全国やきいもグランプリ2022」準グランプリ受賞という実績に裏打ちされた高い商品力です。日々の生活に幸せと感動体験を求める一般消費者から、健康志向のトレーニング中の方、お子様のおやつ、さらにはお酒と共に楽しむ大人層まで、幅広い顧客層に高品質なさつまいもスイーツを提供しています。卸売事業も展開し、販路を拡大しています。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
11期分（2023/12〜2026/05）
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