代表取締役社長
薄井幸春
確認日: 2026年4月12日
株式会社ＧＯＳＨＩＫＩは、「新鮮なものを食す愉しさに“彩り”を。」をコンセプトに、飲食店の経営、飲食店の開発・企画・運営、および飲食店の経営コンサルティングを主要事業として展開しています。同社は、その街に「なくてはならない店」をプロデュースするという理念のもと、地域に根差した店舗展開を行っています。提供する料理は、削りたての鰹厚削りの出汁を軸とした和食料理、尾瀬山麗を水源としたコシヒカリで炊いた釜めし、新鮮な魚介や店内で焼き上げる鰻、串焼き、旬の食材を七輪で炙って楽しむスタイル、新鮮な国産・海外産の生牡蠣を提供するオイスターバー、和牛ローストビーフやパスタなど多岐にわたります。各店舗では、季節感を大切にした料理と、日本酒やワインを含む豊富なドリンクを提供し、個室での会食から歓送迎会、慶事、法事など幅広いシーンに対応しています。特に立川市を中心に複数の店舗を展開し、武蔵村山市では30年間愛される釜めし本店を運営しています。同社の強みは、自ら毎日市場へ足を運び、季節ならではの選りすぐりの美味しい食材を仕入れるこだわりと、お客様のまだ声に出していない願望を先回りして叶える「おもてなし」の接客にあります。また、従業員の成長を重視し、独立希望者には経営スキルを学べる「独立支援制度」を確立しており、多くの独立者を輩出することで「立川の飲食店をますます元気に！」という地域貢献も目指しています。お客様に「いつの間にかこんなに時間が過ぎていた」と感じさせるくつろぎの空間を提供し、料理の色味だけでなく、器、香り、シズル感を大切にするのがGOSHIKIの料理の定義です。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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